En virksomhed i Massachusetts ønsker at bringe genetisk modificeret laks til skaldyr tællere rundt omkring i USA. Bliver den lige så velsmagende som almindelig laks?
Oksekød, kylling eller genetisk modificeret laks?
Du kommer måske til at træffe det valg på din næste middagsdato, hvis et Massachusetts -firma får sin vej. AquaBounty, en "bioteknologisk virksomhed dedikeret til forbedring af produktiviteten inden for akvakultur", håber at bringe genetisk manipuleret atlantisk laks til et bord i nærheden af dig, hvis Food and Drug Administration giver dem grønt lys.
De konstruerede skaldyr vokser med det dobbelte af "almindelig" laks og giver de samme ernæringsmæssige fordele, hvilket gør retter som honning-soja-stegt laks og grillet sortlaks med mango-grillsauce, der er endnu mere lækker end de er nu.
Kritikere klager over, at "frankenfish" kan nedbryde den naturlige laksebestand. På trods af bekymringerne forventes FDA at give AquaBounty tommelfingeren op efter møder i denne uge.
Tiden vil vise, om de er genetisk manipulerede fisk vil indhente forbrugerne. Én ting er sikkert: vi planlægger allerede vores måltider ved hjælp af nogle af de lækre SheKnows laks opskrifter. Tag et kig, og du er sikker på at finde en lakseret, der vil glæde hvert medlem af din familie, også de kræsne.
