Der er en ny tang i byen, men hold stønnen. Denne smager som bacon. Ja virkelig.
Det har været 15 år undervejs, men forskere ved Oregon State University Hatfield Marine Science Center har endelig patenteret en hurtigt voksende stamme af dulse tang, der smager som vores foretrukne salt stegte flæsk.
Mere:12 Opskrifter, der beviser tang, er den nye grønkål
Det fortalte forsker Chris Langdon Daily Mail, “Når du steger det, hvilket jeg har gjort, smager det som bacon, ikke tang. Og det er en temmelig stærk baconsmag. ” Så det er tang, men smager det godt? Det smager som bacon, men er det godt for dig? Vi kan næsten ikke vikle vores hjerner omkring denne.
Langdon avlede oprindeligt dulse for at fodre abalone af høj kvalitet, men da han indså dets kulinariske potentiale, udviklede han den nye stamme til konsum. Forskere har skabt retter ved hjælp af dulse som hovedingrediens, og der er håb om at bringe det til det kommercielle marked.
Mere:Kan du opgive bacon for altid at være veganer? (QUIZ)
Bortset fra den indlysende fantastiske faktor, dulse, en rødalger, også pakker en enorm ernæringsmæssig slag. Den er fuld af gavnlige næringsstoffer, vitaminer og mineraler og leveres komplet med det dobbelte af næringsværdien af grønkål.
Nu, før du bliver for begejstret med visioner om magisk sund baconsalat, lad os tage fat på omkostningerne. Det er ikke billigt. Stammen sælger for mere end $ 60 pund, hvilket kan lægge en dæmper på din nyfundne kærlighed til tang. På grund af den hurtige vækstrate kan omkostningerne i sidste ende falde. Her er at håbe.
Mere: Frugt og grøntsager med flest næringsstoffer pr. Kalorieindhold
Denne nyhed kan naturligvis begejstre baconfans og få dem - OK, os - til at spise tang. Men det rejser spørgsmålet: Hvordan vil vegetarer have det med denne nye udvikling? Er bacon tang den kulinariske opfindelse, der vil forene de to lejre over bunker sprødstegt superfood?
Alle billeder: Oregon State University og Stephen Ward