Amerikanerne har en tendens til at nedkøle alt, men er det nødvendigt? Find ud af, om den karton med æg skal virkelig ind i isboksen.
Æg... De er et rørende emne. De forårsager meget angst, når det kommer til udløbsdatoer. Der er pasteuriseret vs. upasteuriseret debat, når det kommer til at spise dem rå. Og så er der spørgsmålet om køling.
Som det viser sig, er amerikanerne blandt de få, der rent faktisk køler deres æg. Og så vidt jeg ved, har ikke -køleæg ikke været ansvarlige for massesygdom og/eller kaos i de andre lande, så måske er det ikke nødvendigt alligevel. Gispe!
Jeg indrømmer, at som nogen fast i "lad os afkøle alt i syne, ellers går det dårligt med det samme", denne er lidt svær for mig at sluge. Men jeg kender mange mennesker, der holder deres friske æg vist på deres tællere, og de lever stadig godt og godt. Så historiens moral ser ud til at være denne: Stil dine æg på køl... eller lad være (så længe du ved, hvor de kommer fra).
Mere om æg
21 Deviled æg opskrifter til at gøre din mor stolt
Hvad skal man gøre, når man er løbet tør for æg
De 14 bedste rørægsopskrifter, du glemte, fandtes
