Cheesy ham quiche muffins er din nye on-the-go morgenmad-SheKnows

Ingen morgenmad eller brunch er komplet uden en slags quiche på bordet. Men quiche kan være meget smertefuld at lave.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Det er lidt som en tærte, når det kommer til at bekymre sig om skorpen og sørge for, at midten koger, uden at kanterne brænder.

Crustless, enkelt-servering, mini quicher er bare svaret på det. Bagt i en mini muffinsform på bare cirka 15 minutter, er der ingen skorpe at bekymre sig om, intet rodet skærefærdigheder påkrævet, og de er en fantastisk måde at opbruge de grøntsager og kød, du har liggende rundt om. Stadig fast med rester af påske skinke? Lav disse! Selvom du ikke snart planlægger en brunchfest, er disse også en god morgenmadsmulighed til travle hverdagsmorgener.

Cheesy skinke quiche muffins opskrift

Disse skorpefrie quiche -muffins er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller brunch og en fantastisk måde at bruge rester af skinke på.

Udbytter 30

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser:

• 1 rød peberfrugt, hakket
• 2 kopper hakket babygrønt
• 1-1/4 kopper hakket kogt skinke
• 3/4 kop revet cheddarost
• Salt og peber, efter smag
• 7 æg
• 2/3 kop mælk

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og smør en mini muffinsform med bagespray.
2. I en stor skål kombineres grøntsager, skinke og ost. Smag til med salt og peber.
3. I en medium skål piskes æg og mælk sammen og hældes blandingen i den store skål. Bland indtil alt er kombineret.
4. Hæld blandingen i mini -muffinsformene, indtil hver er cirka 3/4 fuld.
5. Bages i 15 til 18 minutter, indtil toppen begynder at blive gyldenbrun.
6. Tag den ud af ovnen, og lad den afkøle et par minutter, inden den fjernes forsigtigt og serveres.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere quiche opskrifter

Quiche Lorraine
Laks, asparges og Brie quiche
Quiche med hashbrun skorpe