Vidste du, at kødspisere ikke kun har en tendens til at veje mere end vegetarer (og flexitarer), kødspisere har også en tendens til at få den farligste type fedt? Visceralt fedt, der ligger dybt i maveregionen, betragtes som en betydelig risikofaktor for både hjertesygdomme og kræft. Yderligere en undersøgelse offentliggjort i marts 2009 -udgaven af Arkiv for intern medicin - betragtes som den største undersøgelse af sin art - forbinder kødforbruget med en øget risiko for død. Fortsæt med at læse-du bestemmer muligvis, at de ugentlige burgere på et halvt kilo trods alt ikke er så velsmagende.
Mættet fedt er kun en del af problemet
Mættet fedt er den type fedt, der primært findes i animalske fødevarer, såsom rødt kød, smør og fløde, og nogle planteolier, som kakaosmør og palmeolie. En kost med højt mættet fedt er forbundet med øget kolesteroltal og hjertesygdomme. Og ifølge Dr. Stuart Fischer, bedst kendt for sin bog The Park Avenue Diet, det mættede fedt, der findes i rødt kød, er en faktor i næsten alle kroniske sygdomme i Amerika. Men han siger, at det kun er en del af problemet. ”Det vigtigste spørgsmål, som er tilfældet med alle andre fødevarer, er kalorieindholdet - kalorien fedtindholdet er næsten det dobbelte af protein og kulhydrater, og de fleste mennesker træner ikke nok til at forbrænde de ekstra kalorier, ”siger lægen forklarer.
For meget kød medfører sundhedsrisici
Dr. Fischer arbejdede ironisk nok sammen med Dr. Atkins-skaberen af den berømte kulhydratfattige Atkins-diæt, som fremmer kødforbruget-i ni år og besluttede at blive vegetar som et eksperiment. Dr. Fischer, der har været vegetar i seks år nu, siger, at han hurtigt tabte seks kilo, havde det bedre og aldrig gik tilbage til at spise kød igen. Ifølge Dr. Fischer er rødt kød højere i mættet fedt end endda smør eller flødeost og det det er næsten umuligt at opnå den ideelle kropsvægt med kød i kosten mere end en eller to gange om ugen. Han advarer: "Vægtøgning fremmer udviklingen af [farligt] visceralt fedt, forbundet med hjertesygdomme, diabetes, kræft og astma blandt mange andre sygdomme."
Hvad skal kødspisere gøre?
På trods af de videnskabelige beviser, der forbinder rødt kød med en stigning i vægt og risiko for kronisk sygdom, er det ikke alle, der ønsker at blive vegetar. Dr. Fischer siger, at stædige kødspisere kan reducere deres risiko for hjertesygdomme, kræft og andre sygdomme ved at holde deres vægt så tæt på det ideelle som muligt - noget, der kun kan opnås med regelmæssig intens træning-både konditionstræning og styrketræning. ”Ud over at reducere kød i kosten anbefaler Dr. Fischer også at få protein fra fisk, æg (seks til otte om ugen), valle og soja. En anden retningslinje at følge er fra American Heart Association: Begræns dit indtag af mættet fedt til ikke mere end syv procent af dine samlede kalorier hver dag. Det betyder at læse etiketter og reducere dit forbrug af fødevarer med et højt mættet fedt. Du behøver ikke helt at opgive kød for at forbedre dit helbred og tabe dig - men du skal være mere flittig med motion og stræbe efter en sundere kost generelt.
Find en effektiv tilgang til at tabe sig
Der er ikke én kost, der fungerer langsigtet for hver person, men det betyder ikke, at du ikke kan finde en diæt, der virker for dig. Nøglen er at lave din research og være ærlig over for dig selv om, hvad du realistisk kan leve med - og leve uden. Du kan indtage flere plantebaserede måltider og samtidig reducere dit kødindtag med en fleksitær tilgang. Reducer din vægt og risiko for sygdom med en diæt mod kræft, antiinflammatorisk kost, eller DASH diæt. Eller du kan bare starte med små ændringer i din træning og spisevaner.Dr Fischer mener, at en omfattende livsstilstilgang er nøglen til et vellykket vægttab. Hans Park Avenue Diet er et seks ugers program, der hjælper folk med ikke bare at spise bedre og dyrke mere motion, men i sidste ende genopfinde sig selv ved hjælp af syv top sundheds- og skønhedseksperter. The Park Avenue Diet behandler skønhed, etikette, ligevægt, kropsbillede, mental sundhed, fitness, mad og mode Dr. Fisher siger: “Min tilgang til vellykket vægttab er at motivere mennesker gennem vejledning på flere områder, så de vil se forbedringer på mange måder, ikke kun på badeværelseskalaen. ” Besøg ParkAvenueDiet.com for mere information.
Og fortsæt med at læse for flere sundheds- og kostråd
Top 30 kostråd
7 kostråd til kvinder om at spise sundere derhjemme
Hvordan økonomien gør dig tyk, og hvad du kan gøre ved det
Top 10 fødevarer hver kvinde bør spise
Kost til indre ro
