Leder du efter en vegansk frokostopskrift, der holder ud til din travle eftermiddag? Sænk tænderne i denne proteinfyldte sandwich fyldt med hvide bønner, brøndkarse, olivenolie og balsamico.
Leder du efter en vegansk frokostopskrift, der holder ud til din travle eftermiddag? Sænk tænderne i denne proteinfyldte sandwich fyldt med hvide bønner, brøndkarse, olivenolie og balsamico.
Relateret historie. Hør os ud - Martha Stewarts seneste suppeopskrift er faktisk perfekt til varme sommerdage
White Bean Watercress Baguettes
Serverer 2
Ingredienser:
-
t
- 1 (15 oz) dåse cannellini bønner, skyllet og drænet
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 1 spsk frisk citronsaft
- 2 spsk olivenolie plus mere til børstning af baguetter
- 2 spsk finthakket frisk fladbladet persille
- Salt og friskkværnet sort peber
- 4 små baguetter, delt (ristet, hvis det ønskes)
- Balsamico eddike efter smag
- 1 kop løst pakkede trimmede brøndkarsegrene
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en lille skål moses bønner groft med en gaffel og røres derefter i hvidløg, citronsaft, olie og persille. Smag til med salt og peber.
- Pensl de afskårne sider af baguetter med olivenolie, og drys derefter med balsamico.
- Højbønneblanding på den ene halvdel af hver baguette. Top med brøndkarse og derefter resterende baguettehalvdele.
- Skær baguetter på tværs i halvdelen. Server straks.
t
t
t
Mere velsmagende veganer frokost opskrifter!
