Kinesisk nytårsinspireret ægdråbesuppe-SheKnows

Vil du tilføje et strejf af kulturelt køkken til din menu i ånden af kinesisk nytår? Denne let at lave og lækre æggesuppe er en velsmagende måde at starte på.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost

Ægdråbesuppe

Serveringsstørrelse 2

Traditionelt kinesisk køkken tilbyder så mange sunde muligheder, og denne ægdråbesuppe er ikke anderledes. Det er den perfekte lette side at nyde med din yndlingssalat eller sandwich på en kold vinterdag.

Ingredienser:

• 4 kopper kylling bouillon
• 2 æg
• 1 spsk majsstivelse
• 1 spsk sojasovs
• 1 spsk revet ingefær
• 2 grønne løg, hakket

Rutevejledning:

1. Læg kylling bouillon i en medium gryde ved høj varme. Når bouillonen er varm, skal du tage 1/4 kop ud og lægge den i en lille skål.
2. Tilsæt majsstivelse til den lille skål bouillon, og rør rundt for at kombinere. Kom blandingen tilbage i gryden.
3. Tilsæt sojasovs og strimlet ingefær, og lad det simre.
4. Rør æggene kraftigt i en lille skål, indtil det er godt kombineret.
click fraud protection
5. En skefuld ad gangen, hæld æggene i bouillonblandingen, omrør nu og da for at fordele. Fortsæt til al æggeblandingen er tilsat.
6. Tilsæt de grønne løg, og fortsæt opvarmningen i 2-3 minutter.
7. Fjern fra varmen, hæld i skåle, og nyd.

Flere suppeopskrifter

Stor grøntsagsbygssuppe
Vegansk butternut squash suppe
Cremet gulerodssuppe til en kold dag