"Tradition er en guide, ikke en fængselsbetjent." - W. Somerset Maugham
Madtraditioner omkring helligdage er en del af limen, der holder familie og fællesskab knyttet sammen. Men når traditionen holder op med at betjene dig, kan det være på tide at se et nyt kig.
Da jeg voksede op, var vores familieferier meget centreret om mad. I fire eller fem dage før og efter en egentlig ferie var der kontinuerlig tilberedning og spisning af mad.
Jeg elsker absolut den afslappende atmosfære i ferien og spiser virkelig vidunderlige, specielle fødevarer. Jeg bemærkede med tiden, at traditionen blev mindre og mindre om specialfødevarer og mere og mere om madens overflod. Da fokus blev lagt på mængden af mad i stedet for madens kvalitet, ændredes også hele atmosfæren ved at mødes og bruge tid med hinanden.
Dette er et eksempel på, at traditionen kommer af sporet. Ja, vi samledes stadig omkring mad og tilberedning af mad, men kvaliteten og følelsen af forbindelse afspejlede sig i den mangelfulde tilgang.
Tegn på, at dine feriemadtraditioner er gået af sporet:
- Frosne og færdiglavede fødevarer opvejer de hjemmelavede ting.
- Hurtigt og nemt bliver dit mantra.
- Meget lidt tanke eller tid går til menuen og forberedelsen.
- Meget lidt familieinddragelse går ind på tilberedningen af måltidet.
- Du føler dig forhastet.
- Folk spiser og løber.
Traditioner tjener dig og din familie, når:
- Gode følelser dyrkes.
- Minder skabes.
- Latter deles.
- Betænksomhed bruges.
Min familie var kommet af sporet og tankeløs om vores madtraditioner. Vi samledes tankeløst, tilberedte sindeløst mad og spiste det tankeløst. Som voksen, der reflekterer tilbage, kan jeg se, hvordan dette ikke kun har påvirket min egen følelse af sikkerhed og forbindelse i min familie, men også mine nieser og nevøer. Når du giver lidt værdi til den mad, der nærer din krop, undervurderer du ubevidst dig selv og din familie.
Tradition er vigtig, men omtanke skal bruges. Ifølge Psykologi i dag, de bedste traditioner kan være dem, vi finder på. Traditioner afspejler dine kerneværdier og lærer den næste generation. Tag dig tid til at diskutere og beslutte, hvad der er vigtigt for din familie. Er det tid til at finjustere gamle traditioner eller skabe nye? Hvordan vil du have, at dine ferietraditioner afspejler vigtige værdier for den næste generation?
Når det kommer til at spise ikke kun omkring ferien, er der her et par tips til at hjælpe med at bringe omtanken tilbage:
- Har du ikke tid til at lave alles yndlingsret? I stedet for at lave hver yndlingsmad hvert år, skal du sætte favoritterne på en turnusplan, nyde nogle et år og andre det næste.
- Del belastningen: delegér familiemedlemmer til at lave bestemte tidskrævende retter. Denne person kan tage den tid og den nødvendige pleje, fordi han ikke har hele måltidet at koncentrere sig om.
- Skriv en menu ved hjælp af din familie: Vælg en eller to lækre forretter af høj kvalitet; vælg en hovedret og tre eller fire sideretter, der kan fokuseres på for kvalitet og smag; i stedet for en tærte til hver person, lav en eller to helt specielle desserter.
- Inkluder en udendørs aktivitet: en lang vandretur, afhentning af fodboldkamp eller en ferie på 5k.
- Gør så meget af forberedelsen sammen som muligt.
Disse tips bringer ikke kun omtanken tilbage i dagen, men hjælper med at forhindre mad tømmermænd den næste dag.
Glædelig ferie: Må dine dage blive fyldt med glæde, forbindelse og god mad!
