En ny undersøgelse i åndedrætsjournalen Thorax antyder, at tre gange ugentlige ture til drive-thru kan gøre mere end at udvide taljen i vores ungdom.
En ny undersøgelse i åndedrætsjournalen Thorax antyder, at tre gange ugentlige ture til drive-thru kan gøre mere end at udvide taljen i vores ungdom.
Fastfood forbundet med sundhedsproblemer
Forskere fandt ud af, at spise tre eller flere ugentlige portioner fastfood er forbundet med sværhedsgraden af allergisk astma, eksem og rhinitis blandt børn i den udviklede verden.
Alle deltagere i det nylige journalstudie var involveret i undersøgelsen af astma og allergi i Childhood, et kollaborativt forskningsprojekt, der involverer mere end 100 lande og næsten 2 mio børn.
Børnene og deres forældre blev formelt spurgt om, hvorvidt de havde symptomer på astma, rhinoconjunctivitis og eksem samt på deres ugentlige kost. Spørgsmål fokuserede på sværhedsgraden af symptomer i løbet af det sidste år og visse typer mad.
Analysen viste, at fastfood var den eneste type mad, der viste de samme associationer med aktuelle og alvorlige symptomer
Tre eller flere ugentlige portioner fastfood var forbundet med 39% øget risiko for alvorlig astma blandt teenagere og en 27% øget risiko blandt børn samt sværhedsgraden af rhinitis og eksem, samlet set.
Forfatterne foreslår, at sammenhængen mellem fastfood og disse sundhedsproblemer kan have at gøre med de høje niveauer af mættede og transfedtsyrer i fastfood. Disse usunde fedtstoffer vides at påvirke immuniteten negativt.
På den anden side fandt forskere også, at frugtforbrug syntes at være en beskyttende faktor. Tre eller flere ugentlige portioner var forbundet med en reduktion af symptomer. Frugt er rig på antioxidanter og andre gavnlige forbindelser, der øger sundheden.
Ikke at du har brug for mere overbevisende om, at din vegansk kost er sundere end fastfood-kosten, men forskning kan helt sikkert hjælpe dig med at overbevise andre om, at de skal spise mere plantebaseret mad og tage færre ture til drive-thru.
For mere information om undersøgelsen, besøg Thorax. BMJ.com.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
