En af mine yndlingssalater til foråret, denne enkle kombination af spinat, jordbær og valnødder er den perfekte ret til en forårsgryde eller når du har familien til weekendmiddag.
En af mine yndlingssalater til foråret, denne enkle kombination af spinat, jordbær og valnødder er den perfekte ret til en forårsgryde eller når du har familien til weekendmiddag.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Spinat jordbærsalat til en skare
Serverer 10
Ingredienser:
-
t
- 2 poser spinat (5 ounce)
- 4 pints jordbær, trimmet
- 2 kopper valnødder
- Skal og saft af 1 citron
- 2 spsk balsamico
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk valnøddeolie
- 3 spsk frisk hakket purløg
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Kombiner spinat, jordbær og valnødder i en stor skål.
- I en lille skål piskes citronskal og saft, eddike, olier og purløg sammen. Smag til med salt og peber.
- Hæld halvdelen af dressingen over salaten, og rør den derefter godt til pelsen.
- Tilsæt mere dressing til din ønskede smag. Server straks.
t
t
t
Mere lækker veganske salatopskrifter!
