Brombærsæsonen er min yndlings tid på året - det betyder ikke kun, at sommeren er her, det betyder også, at jeg kommer til at spise brombær med opgivelse. Denne brombær citron timian tærte er langt min foretrukne måde at bide i disse uimodståelige bær.
Brombærsæsonen er min yndlings tid på året - det betyder ikke kun, at sommeren er her, det betyder også, at jeg kommer til at spise brombær med opgivelse. Denne brombær citron timian tærte er langt min foretrukne måde at bide i disse uimodståelige bær.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Blackberry Citron Timian Pie
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 opskrift tærtedej til en dobbelt skorpe tærte
- 6 kopper friske modne brombær
- Sukker efter smag, afhængigt af bærens sødme
- 1 spsk fintrevet citronskal
- Saft af 1 citron
- 2 til 3 spsk citron timian blade
- 3 spiseskefulde hurtig tilberedning af tapioka
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Del dejen i to lige store stykker, og rul dem ud til en diameter på 13 tommer.
- Brug en del af dejen til at beklæde et 10-tommers tærtefad. Læg den anden del af dejen på et stykke vokspapir og dæk med vokspapir. Læg tærteformen og topskorpen i køleskabet.
- I en stor skål kombineres bær, sukker, citronskal, citron, timianblade og tapioka. Sæt til side i 30 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Overfør brombærblandingen til tærteformen. Top med anden portion dej, trim og pres dejenes kanter sammen, krymp undervejs. Skær toppen af tærten.
- Bages i 20 minutter, og reducer derefter varmen til 350 grader F. Bag i yderligere 25 minutter, eller indtil skorpen er let brunet og fyldet er boblende. (Brug om nødvendigt en tærtebeskytter eller aluminiumsfolie for at undgå, at kanterne brænder på.)
- Lad tærten sidde på en rist i 10 til 15 minutter, før den skæres i skiver og serveres. Server eventuelt med topping uden mælk og pynt med brombær.
t
t
t
t
t
t
Mere velsmagende vegansk dessert opskrifter!
