Brødbagning er en af de ældste kulinariske kunstværker i verden. Når vi bager brød, bringer handlingen med at lægge vores hænder i dej og bearbejde det os tilbage til enklere tider. Føl dig inspireret, når du har kigget på disse brødbageblogs!
Nogle gange er alt hvad du skal gøre at bage, og det vil øjeblikkeligt bringe dig fred og lykke. Uanset om du bager et stykke håndværkt surdejsbrød eller pisker op med nogle hurtige kartoffelretter, er den glæde, frisk, varmt brød bringer til bordet, anderledes.
I dag deler vi nogle af vores foretrukne brødbageblogs og bagerne bag dem. Disse fantastiske brødbagere har alle den samme fornemmelse af, hvad det er at bage brød: De bager brød til venner og familie, de deler opskrifter, der bringer mennesker sammen og til sidst inspirerer os til at bage mere brød kl hjem!
1
Håndværkerbrød i fem
Jeff og Zoe, bloggere kl Håndværkerbrød i fem og forfattere til forskellige bedst sælgende, prisvindende brødbagebøger, er en kraft at regne med. Deres "bevægelse" med at blande en dej, nedkøle den og bruge den i to uger er ret genialt. Hvis dette ikke får dig til at bage, vil intet andet gøre!
2
Konditori
Kristin Rosenau, forfatter til bloggen Pastry Affair, studerede engang seks år til at være astropartikelfysiker. Det gør vi ikke engang ved godt hvad er det! Den gode nyhed er, at Kristin havde en affære - en affære med kager: at spise dem, bage dem, fotografere dem. Hende chokolade kirsebærbrød og Nutella hvirvlet bananbrød er på vores bageliste til feriesæsonen!
3
Blomstre af kong Arthur Flour
Ved at kombinere ordene "mel" og "næring", Blomstre er født, bagebloggen af kong Arthur Flour. Firmaet bag nogle mange bagningsopskrifter derude, KAF er Amerikas ældste melfirma, grundlagt i 1790 i Boston. Vi elsker deres afprøvede og sande opskrifter som disse bløde hvide middagsruller.
4
Vild gær
Efter et kort brødkursus på San Francisco Baking Institute, Susan, bloggeren bag Vild gær, blev inspireret til at bage alt brød! Hendes opskriftsindeks er fyldt med opskrifter fra hele verden. En af vores favoritter, stollen, er en fantastisk at have ved hånden til ferien.
5
Brødserfaring
Gennemse Brødsoplevelsen, af Cathy, er som at passere siderne på et encyklopædi med alt brød. “Brødsoplevelsen handler om mere end bare at bage vidunderligt brød. Det handler om hele processen: Begyndende med hveden, der vokser i marken, til møllen, hvor hvede formales til mel og derefter til hjemmebageren, der bruger melet til at lave vidunderlige brød brød. ” Og vi elsker netop det! Perfekt til efterårssæsonen er hendes opskriftsindeks på æble opskrifter!
Mere om brødbagning
Sådan bages brød i din brødmaskine
Bagtraditioner med børn
Græskar-rosin brød med flødeost frosting
