Det samme Thanksgiving -måltid kan få lidt ho hum år efter år. Hvis du leder efter noget andet til dit Thanksgiving -middagsbord i år, skal du blande tingene sammen med en af disse ud af de almindelige sideretter.
Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set
Glaseret perle løg opskrift
Serverer 8
Rosiner og honning får disse perleløg til at komme til live med smag. Denne unikke tilbehør til opskrifter er perfekt til Thanksgiving eller når som helst.
Ingredienser:
- 2 pund perleløg
- 3/4 kop tør sherry
- 1/2 kop rosiner
- 1/4 kop honning
- 1/4 kop vand
- 2 1/2 spsk smør
- 1 tsk hakket frisk timian
- 2/3 kop ristede flisede mandler
- 4 tsk rødvineddike
- Salt og formalet sort peber
Rutevejledning:
- Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt løg og kog 3 til 4 minutter for at løsne skindene. Dræn løg og afkøl let. Skær rodender fra løg. Pres løg i stilken, så de kan glide ud af deres skind.
- Kombiner løg, sherry, rosiner, honning, vand, smør eller margarine og timian i en stor gryde. Kog op ved middelhøj varme. Reducer varmen til lav og dæk til.
- Lad det simre, indtil væsken fordamper, og løg begynder at karamellisere, omrør ofte i cirka 40 minutter. Smag til med salt og peber, som ønsket.
- Rør mandler og eddike i løg. Tilsæt et par teskefulde vand, hvis blandingen er for tør. Serveres varm.
