Vil du servere en begravelsestærte?
Selvom en tærte lavet med bønner eller bacon gør os lidt urolige, vi er ikke dem til at bedømme noget, før vi smager på det. Vi trækker dog grænsen ved "begravelsestærten". Vi er ligeglade med, hvor godt det smager.
1
Lilla passion drue
Du har hørt om kirsebær-, æble- og jordbærtærter, men hvad med drue? Mange vinentusiaster (og producenter) bruger deres rester af vinrester i tærter i stedet for at smide dem ud! Vindruer er typisk meget sødere end almindelige druer, så de er en god frugt til en desserttærte.
2
Bønne
Intet som at afslutte din dag med en plade bønnetærte, ret? Så uappetitligt som dette lyder, er bønnetærter faktisk ret søde, når de laves rigtigt. Mange bagere bruger marinebønner og parrer dem med fordampet mælk, sukker, smør og krydderier som kanel, så slutresultatet er sødt, krydret og meget solidt. Hvis du vil prøve dette, skal du bare purere bønnerne, så du ikke står tilbage med bidder (af indlysende årsager).
Inden du skriger, er denne tærte heldigvis ikke lavet med rigtige fingre. Faktisk får det sit meget mærkelige (og ret grusomme) navn fra tilberedningen af tærten. Bagere i gamle dage ville røre denne tærte (også kaldet sukkercreme) med fingrene for at forhindre skorpen i at bryde under bagningen. I dag kan du bruge et piskeris eller en gaffel til at røre rundt (for at undgå at din finger ender i tærten).
9
Sød grøn tomat
Hvis der er et sted, grønne tomater ikke hører hjemme, er det i en tærte. Overlad det imidlertid til dronningen af friturestegt madlavning, Paula Deen, for at lave en tærte af Crisco og grønne tomater. Hun parrede tærte tomater med rosiner og sukker for at forsøde dem og bagte dem til en flakket tærtebund. Vi ved ikke om dig, men vi vil beholde vores tomater i vores salsaer.
10
Begravelse
Og vinderen for det mærkeligste (og værste) navn nogensinde for en dessert går til begravelsestærte. Denne tærte (mere passende navngivet rosin -tærte) serveres almindeligvis ved Amish -begravelser, derfor det sygelige og deprimerende kaldenavn. Medmindre din familie har en syg sans for humor, vil vi foreslå at holde sig til "rosin" -pai, når du lægger denne på din menu.
