Ugens glutenfri goodie: Cherry-mandel popcorn bolde-SheKnows

Hvor er det sjovt at servere - og nyde - søde og salte popcornkugler! Denne version indeholder et par flere godbidder i mixen til et twist på en traditionel godbid.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Tag traditionelle popcornkugler til det næste niveau ved at tilføje et par ekstra varer til blandingen. For en Gluten-fri Goodie i ugen, prøv denne opskrift på cherry-mandel popcorn bolde. De er søde, en lille smule salt og bestemt sprøde! Server dem i individuelle cupcake liners til en god godbid at nyde på en picnic, en fest eller bare mens du ser et boldspil på tv!

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Cherry-mandel popcorn bolde opskrift

Udbytter 12

Ingredienser:

• 6 kopper poppet popcorn, let saltet (nogle mikrobølge popcornposer i fuld størrelse svarer til cirka 6 kopper)
• 1/2 kop lys majssirup
• 1/4 kop pakket brunt sukker plus 2 spsk ekstra
• 2 spsk smør
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1/4 kop groft hakkede ristede mandler
• 1/4 kop tørrede kirsebær
• Lille skål med isvand (til at dyppe hænderne i)
• 12 papir cupcake foringer

Rutevejledning:

1. Kom den poppede popcorn i en stor skål og sæt den til side.
2. Læg en gryde ved høj varme, og tilsæt farinsukker og majssirup. Rør blandingen, når den når en byld. Sørg for, at det brune sukker opløses.
3. Lige efter at det er i kog, fjern det fra varmen og tilsæt smør og ren vaniljeekstrakt. Bland indtil smørret er smeltet.
4. Hæld blandingen med det samme over popcornen, og tilsæt de tørrede kirsebær og mandler. Bland for at dække alle ingredienserne grundigt.
5. Dyp dine hænder i isvandet, og ryst det overskydende vand let af. Tag en håndfuld af popcornblandingen og form den til en 2-tommer kugle (cirka). Tryk og pak bolden tæt, så den holder sammen på egen hånd. Læg popcornkuglen på en bageplade.
6. Fortsæt den samme proces med den resterende blanding, og sørg for at dyppe hænderne i isvandet efter at have dannet hver popcornkugle.
7. Overfør de formede popcornkugler til individuelle papir cupcake liners til servering.

Pop op for at lave denne glutenfri godbid!

Flere ugens glutenfri opskrifter

Cremet jordnøddesmørpudding
Individuelle chips af blandet bær-pecannødder
Brownies med karamel, mandel og havsalt