Planlægger du en mængde? Pift tingene op med noget, der går ud over chips og dip. Disse kreative fest forretter tilbyde noget for enhver smag.
Grillede kyllingepita pizzaer
Serverer 10
Hurtig og børnevenlig, disse pitapizzaer i lille størrelse kombinerer grillsauce, cremet mozzarella og syrlige rødløg.
Ingredienser:
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 udbenede, hudløse kyllingebryst (ca. 12 ounces i alt)
- 2 tsk salt
- 3/4 kop sød grillsauce
- 10 små pitabrødsrunder (måler cirka 4 tommer i diameter)
- 1 lille rødløg, tyndt skåret
- 6 ounce revet mozzarellaost
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Hæld vegetabilsk olie i en lille gryde over medium høj varme. Når olien er varm, tilsættes kylling i gryden og koges, indtil den er gyldenbrun, cirka fem minutter. Drys kyllingen med salt, og vend den om for at tilberede den anden side. Når kyllingen er gennemstegt, overføres den til et skærebræt og afkøles. Hak kogt kylling i små stykker og overfør til en lille skål. Hæld grillsauce over kyllingen og rør rundt for at kombinere.
- Læg pitafrundene på en stor bageplade. Top hver pitafrund jævnt med kylling, rødløgskiver og mozzarellaost.
- Bages i den forvarmede ovn, indtil osten er smeltet og begynder at boble, otte til 10 minutter. Fjern og skær i små skiver. Server straks.
Indlæst taco minis
Udbytte 32 mini tacos
Du vil ikke tro, hvor let det er at lave dine egne mini-bagte tacoskaller til disse tacos med en bid.
Ingredienser:
- 8 (6-tommer) mel tortillas, skåret i fjerdedele
- 1 dåse refried bønner
- 6 ounce Monterey Jack ost, strimlet
- 1 (8 ounce) krukke creme fraiche
- 1 (8 ounce) krukke salsa
- 6 grønne løg, tyndt skåret
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Sprøjt en stor mini-muffinsform med nonstick-kogespray. Pres hvert stykke tortilla forsigtigt ind i et mellemrum i muffinsformen, ved hjælp af fingerspidserne til at flade tortillaen ind i bunden af gryden.
- Læg en teskefuld bønner i bunden af hver tortilla, tryk den ned med bagsiden af skeen. Top bønnerne jævnt med strimlet ost.
- Bag indtil tortillasens kanter er gyldenbrune og osten er smeltet, otte til 10 minutter.
- Fjern tortillas fra ovnen og overfør til en stor tallerken eller serveringsbakke. Top med en klat creme fraiche, salsa og et par skiver skalotteløg. Server straks.
Bemærk: Disse kan laves på forhånd ved at forberede tortillaerne til slutningen af det tredje trin og nedkøle i op til en dag. Bare bring til stuetemperatur inden bagning. Bland dem gerne sammen og tilføj dine foretrukne taco -toppings!
Kartoffelpoppere med karamelliseret løg “dip”
Serverer 10
Dette twist på festfavoritten med kartoffelchips og løgdip kommer hurtigt sammen og er let at snacke mens du holder en drink i den anden hånd.
Ingredienser:
- 1 pund baby kartofler (ca. 25 i alt), skåret i halve
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk salt
- 1 stort løg, fint hakket
- 3 spsk usaltet smør
- 1 spsk granuleret sukker
- 4 spsk flødeost
- 3 spsk creme fraiche
- 1 tsk hvidløgssalt
- 1/2 tsk Worcestershire sauce
- 6 grønne løg, tyndt skåret
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en stor bageplade med nonstick -kogespray. Læg kartoffelhalvdelene på bagepladen med snitsiden opad. Pensl overfladen af hver kartoffel med olivenolie og drys rigeligt med salt. Sæt det i den forvarmede ovn og steg det til det er mørt, 25 til 35 minutter.
- Mens kartoflerne steges, blandes løg og smør i en medium stegepande over lav middel varme. Kog ved svag varme, omrør ofte, indtil løgene karameliseres og bliver dybe gyldenbrune, cirka 20 minutter. Tilsæt sukker og fortsæt med at koge, indtil sukkeret er smeltet. Fjern fra varmen.
- I en lille skål kombineres karameliserede løg, flødeost, creme fraiche, hvidløgssalt og Worcestershire sauce. Rør til det er jævnt kombineret. Stil på køl i mindst 30 minutter og op til tre dage.
- Når kartoffelhalvdelene er kølige, overføres dem til en stor tallerken eller serveringsbakke. Top hver med en teskefuld af løgblandingen og drys med grønne løgskiver. Server enhver af den resterende karamelliserede løgblanding i en lille skål på siden.
Flere gode fest snacks
Opskrifter til en Oscar -appetitvækker
5 Kreative cocktail-fest forretter
6 enkle osteforretter
Efterlad en kommentar
Kommentarer er lukket.