Februar er kærlighedens måned, og jeg bliver så begejstret for det. Dette er vores anden Valentinsdag efter ægteskabet. Jeg føler, at sommerfugle tænker på det.
t
t Sidste år vågnede jeg til den smukkeste og lyseste flok roser og morgenmad i sengen, hvad mere kan en pige forlange? Vi lavede vores yndlingsmåltid sammen, og så overraskede jeg ham med min hemmelige dessert "rosebudding." Til min glæde elskede han absolut rosebudding. Det var så saligt cremet, duftende og blødt ligesom kærlighed. Det var perfekt.
t Hvis du vil overraske din betydningsfulde anden denne Valentinsdag og leder efter en opskrift, så stol på mig, det er denne. Du kan lave det på forhånd, så du ikke skal bekymre dig om V-dagen. Det smager og lugter af roser, præcis hvad du vil have på Valentinsdag.
t 
Rose budding opskrift
t Serverer: 3
t Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Samlet tid: 55 minutter
t ingredienser
- 3 kopper mælk
- 1/2 kop ris
- 1/4 kop tørrede rosenblade
- 3 spsk sukker
- 2 spsk frisk fløde
- 1/2 tsk rosenvand
- Nødder efter eget valg, cirka en håndfuld
t
t
t
t
t
t
t Rutevejledning:
- Vask og blød ris i cirka en halv time.
- Tag en tykbundet gryde og sæt den på en medium flamme. Tilsæt mælk heri og lad det koge.
- Når mælken koger, tilsættes ris. Sæt flammen til lav og rør stadig, så mælken ikke klæber til bunden af gryden.
- Lad risene koge langsomt i mælk. På omkring 7-10 minutter, når ris er næsten kogt, tilsættes tørrede rosenblade.
- Lad det simre i yderligere 5 minutter, og tilsæt derefter sukker, rosenvand, fløde og nødder. Jeg brugte cashewnødder og pistacienødder. Glem ikke at røre rundt.
- Lad alt blande sammen i yderligere 3-4 minutter.
- Sluk for flammen og lad budding køle af.
- Når rosenpudding er ved stuetemperatur, sættes den i køleskab, indtil den er kølet ned.
- Pynt med nogle rosenblade og pistacienødder, mens du serverer og nyd!
t
t
t
t
t
t
t
t
