Vægtproblemer er nummer 1 -motivatoren for at se, hvad vi spiser, men kan frygte at miste din hukommelse eller din evne til at leve uafhængigt, få dig til at se nærmere på, hvad der er på din tallerken?
Mens en familiehistorie med hjertesygdomme eller en nylig tyktarmskræft skræmmer faktisk kan vække nogen til forbindelsen mellem diæt og sygdom, synes at miste evnen til at knappe et yndlingspar jeans synes at inspirere til ændringer i kosten meget mere let.
Nyere forskning, der forbinder kognitiv svækkelse med kulhydratindtag, kan bare overbevise dig om at slippe din søde tand for godt.
Eksperter vurderer, at op til 20 procent af voksne ældre end 65 år kan lide af hukommelses- og sprogforstyrrelser, der er mere betydningsfulde end dem, der opleves med normalt aldersrelateret fald. Kendt som mild kognitiv svækkelse (MCI), er lidelsen ofte subtil, men kan være en forløber for mere betydningsfulde former for demens, som Alzheimers sygdom.
Ifølge National Institutes of Health omfatter symptomer ofte:
- Taber ting ofte
- Glemmer vigtige begivenheder og aftaler
- Har vanskeligere end dine kammerater husker ord
Et forskerhold fra Mayo Clinic undersøgte for nylig sammenhængen mellem kostindtag og forekomst af MCI blandt en gruppe på mere end 900 ældre personer (medianalder: 80).
Studiedeltagere, der ikke viste nogen indledende tegn på kognitiv svækkelse, blev fulgt i cirka tre og et halvt år og evalueret hver 15. måned for symptomer på hukommelsestab; kosthistorik blev vurderet gennem et langvarigt madfrekvensspørgeskema, som kiggede på indtagelse et år før.
Resultaterne, offentliggjort i Journal of Alzheimers Disease, afslørede, at dem med det højeste indtag af kulhydrater havde næsten en firdobling i deres risiko for at udvikle MCI. Risikoen steg også for dem med højere sukkerindtag (herunder naturligt sukker fra frugt).
"Takeaway", ifølge hovedforfatter Rosebud Roberts, er at "være opmærksom på beløb af kulhydrat du spiser og type kulhydrat, du spiser. ”
Mere specifikt anbefaler Roberts en afbalanceret tilgang, hvor protein, fedt og kulhydrat spises i relativ andel. Selvom denne forskning ikke forsøgte at definere det ideelle forhold mellem diætkomponenter, ifølge Institute of Medicine, voksne bør sigte mod at få 45 til 65 procent af deres kalorier fra kulhydrater, 20 til 35 procent fra fedt og 10 til 35 procent fra protein.
Når det kommer til type kulhydrat, foreslår Roberts en blandet kost, der indeholder enkle og komplekse kulhydrater og fiberrige muligheder.
"Gå ikke over bord på simple sukkerarter," advarer hun. "Påfyldning af frugt er fantastisk, men masser af frugt uden grøntsager eller uden fuldkorn er ikke afbalanceret."
Deltagere i undersøgelsen med den højeste procentdel af kulhydratindtag spiste også de mest simple sukkerarter - en tendens, der er almindelig hos ældre voksne, ifølge Roberts.
Mens mekanismerne, der forbinder højt kulhydratindtag med nedsat kognitiv funktion, ikke er klare, antager forskerne det for meget glukose - den vigtigste energikilde fra kulhydrater - kan forringe insulinfunktionen i hjernen og være skadelig for kognitiv funktion.
Alternativt kan integriteten af sunde hjernestier blive kompromitteret med højt kulhydratindhold. Forskerne bemærker, at en høj procentdel af kulhydratindtag er parallel med et lavere fedt- og proteinindtag, som begge er en integreret del af opretholdelsen af hjernens neurons struktur og funktion.
Yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte sammenhængen mellem MCI og kost, og længere undersøgelser vil være nyttige i bestemmelse af kostens rolle i de tilfælde af MCI, der udvikler sig til Alzheimers sygdom eller andre alvorlige former for demens.
Lær mere om opretholdelse af hjernens sundhed
Drik te for at reducere demens
Tips til at øge hjernekraften
Mad til at forbedre din hukommelse
