Med det lækre udvalg af forårsrøde, hvide, mousserende og søde vine kan du parre hvert kursus i din påskemiddag med en supplerende slurk. Her er vores påske vin forslag til parring.
Påskevin og appetitvækkerparring
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs Mousserende vin ($ 25- $ 30), en mousserende hvidvin fra Californien, emmer af mange frugtsmag, herunder jordbær, æbler og citrus. Denne vin er let frugtagtig på ganen og på næsen. Dens livlige, boblende, frugtagtige karakter er en perfekt partner til forretter lavet på ost, kød eller grøntsager. For hver slurk oplever du en let frugtighed og sprød finish, der renser ganen og gør dig klar til endnu en bid.
Påskeforretter: Spinatssalat med bacon og mandarinappelsiner
Påskevin og suppe parring
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 ($ 20-$ 25) er en sprød og kølig Sauvignon Blanc fra Napa Valley med smag af citrus og sommerfrugter og et strejf af syre. Denne hvidvin er frisk og ren og passer perfekt til en lettere forårssuppe, f.eks. En porre suppe eller ærte- og myntesuppe. Vinen har en levende finish med en frugtagtig næse og er sødmefuld i ganen.
Påskesuppe: Dild Citronsuppe
Påskevin og pasta og risparring
Laxas Albarino 2007 ($ 15-$ 20), en ren og lys hvidvin fra Spanien, har citrus- og krydderuromaer og en ferskenagtig gane. Denne version af Albarino har en gul farve og sprød friskhed, der er et godt supplement til en forårsgrøntsagspasta eller påske -risotto.
Påske risret: Asparges Risotto
Påskevin og hovedret parring
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 ($ 10- $ 15) er en lys rød Malbec fra Argentina, der er glat og krydret og passer lækkert til enhver kødret. Denne mellemstore vin kan prale af røde frugtsmag som kirsebær, blommer og bær og skaber en lækker jammy finish, perfekt til parring med stegt lam.
Påskehovedret: Spicy Easter Lamb Chops
Påskevin og dessertparring
Pacific Rim Sweet Riesling 2008 ($ 10- $ 15), en lidt sødere vin, der er et dejligt supplement til en lettere dessert, som en sød ricottatærte. Denne Riesling fra Washington har smag af ferskner og ananas med en egetræs næse. Den har bare et strejf af bobler, hvilket gør den livlig i ganen, men med en lidt mere tør finish.
Påskedessert: Italiensk påskekage
Flere forslag til påskevin og drikkevarer
- Trendy blomstercocktails til foråret
- Bedste lette øl til foråret
- Fisk og skaldyr til påsken? Prøv disse vine
