1
Tørret frugt
Tilsæt en lille håndfuld rosiner, tørrede blåbær, tørrede abrikoser, tørrede tranebær eller endda tørrede svesker (hvis det ønskes hakket) til havregryn og andre korn.
2
Nødder eller frø (usaltet)
Tilsæt nødder eller frø til salater i stedet for croutoner. Du kan også tilføje nødder og frø til havregryn, granola, yoghurt, kød gnider (de skal normalt formales først) og endda ristede grøntsager.
3
Almindelig yoghurt
Brug almindelig, fedtfri yoghurt i stedet for creme fraiche, eller bland den med blå ost og mayo med olivenolie for at skabe en lækker sandwich-topper.
4
Popcorn
Naturlig popcorn er ikke så fedende som de ting, du får i biografen. Det er en god snack alene, og du kan også bruge den til at lave en sprød skorpe til kylling eller skaldyr.
5
Avocado
Spring mayoen helt over og tilføj avocado til dine sandwicher og burgere. Rødt køds inflammatoriske virkninger kan reduceres ved hjælp af denne cremede superfood. Eller brug den som topper til magert protein, herunder fisk (f.eks. Helleflynder) og grillet kylling. Du kan også tilføje det til salater i stedet for dressing.
6
Mørk chokolade
Vi anbefaler ikke at spise en bar om dagen på grund af kalorierne, men lidt mørk chokolade er faktisk godt for dig. Det kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Dryp det over yoghurt cheesecake eller frugter som jordbær, mandarinskiver eller bananer for at tilføje et sødt spark til sundere dessertmuligheder.
7
Citrus
Tilsæt bare et sprøjt friskpresset citron, lime eller appelsin til korn (ris, quinoa osv.) For at gøre smagen lysere. Citrus er også lækker på grillede fisk og skaldyr, kylling og endda korsblomstrede grøntsager som broccoli, rosenkål og grønt.
8
Eddike
Eddike tilføjer den ofte velkomne tang af surhed til dine fødevarer. Brug rødvineddike på salater eller kog balsamico eddike blandet med dryp, bouillon eller bouillon til en velsmagende topper over et snit af magert oksekød.
9
ahornsirup
Dette er stadig sukker, så brug det sparsomt. Men i modsætning til raffineret sukker har ahornsirup sporstoffer som calcium, jern, magnesium, kalium, zink og mere. Brug den til at sødme havregryn eller søde kartofler.
10
Salsa
Salsa er fyldt med natrium, men det forhindrer dig også i at have brug for (lige så meget) salt. Du kan sætte det på alt fra bagte kartofler til salater i stedet for federe tilføjelser som smør, creme fraiche, salatdressing og ost.
11
Urter og krydderier
Hvis du synes, at din sundhedsfødevarer er intetsigende, kan du prøve nogle krydderurter eller krydderier for at tilføje masser af smag med meget få kalorier. Drys varmt eller koldt korn med kanel, muskatnød eller fed. Eller top magert protein eller dampede grøntsager med lidt saltfri krydderier og/eller friske krydderurter som rosmarin, salvie eller persille.
12
Sennep
Sennep er lav-cal og tilføjer et slag smag til en række retter. Du kan blande den med græsk yoghurt og krydderier for at lave en syrlig dressing til din salat eller en dukkert, brug den i sted med ægvask til skaldestegt bagt paneret kylling eller tilføj lidt ekstra smag til fedtfattig græsk yoghurt deviled æg.
13
Smagfuld hård ost
Mange hårde oste, som parmesan og Asiago, er rigere i smagen end deres blødere modstykker, hvilket betyder, at du kan bruge mindre. Riv lidt over grøntsager, fuldkornspizzaer eller magert kød.
14
Feta ost
Feta er en blød ost, men den er fyldt med cremet salthed. Du kan bruge denne lækre tilføjelse i små mængder til at fremhæve ostefri pizza, fedtfattige pastasalater eller endda (gisp!) Vandmelon.
15
Smag af “mælk”
Vi foreslår ikke, at du fylder din morgenkorn med jordbær- eller chokolademælk, men soja, mandel og rismælk fås i varianter som vanilje, chokolade og endda sæsonbestemte favoritter som æggesnaps og græskar krydderi. Disse smagsdrikke er lette at finde i ikke-genetisk modificerede mærker, hvilket betyder, at der ikke er noget væksthormon fra kvæg, hvorimod almindelig mælk (ko, nød, soja eller andet) ikke er det.