Har du en fonduegryde på lur i dine køkkenskabe? Støv den hvalp af - den favorit til middagsfester fra 1970'erne er hip igen!
Modedesigner Rebecca Minkoff siges at holde legendariske fondue -fester. Kunne denne retro festidee være trendy endnu engang? Det håber vi. Den sociale, interaktive karakter af en fondue -fest hjælper altid med at få en sjov stemning i gang. Plus, det er minimalt forarbejde til værten.
Vil du holde en ostefondue fest? Her er nogle tips:
Brug den rigtige fondue -gryde
Til en ostefondue er gryden, der skal bruges, keramisk (du kan også bruge den til chokoladefondue). Hvis du derimod vil lave en olie-, vin- eller bouillonfondue, skal du bruge en metalfonduegryde.
Hold varmen lav
Du skal holde din fondue varm, ikke kogende varm. Ofte giver et fyrfadslys nok energi til at gøre tricket.
Tilvejebring en række dippers
Skær lidt fransk baguette til din klassiske ostefondue, men inkluder også en grøntsagsfad. Forbered to fade til et bord med seks personer (en til hver ende), mere hvis du har over seks gæster ved middagsbordet (så ingen behøver at nå akavet efter dippers). For at hjælpe med at sikre, at dine gæster ikke dopper dobbelt, skal du skære alle grøntsager og brød i små stykker, så en dukkert er tilstrækkeligt, og din gæst kan spise det i en bid.
Sørg for, at fonduen er inden for rækkevidde af en arm
Tænk på din middagsbordform og siddepladser, og hvor langt hver gæst skal nå for at dyppe i den smeltede ost. Ved et typisk bord med fire eller seks personer kan gæsterne nemt nå fondue -gryden. Hvis din gæsteliste er længere end seks personer, skal du sandsynligvis have to eller flere fondue -gryder i gang.
Giv fondue gafler og almindelige gafler
Lad alle gæster vide, at dobbeltdypning er et nej-nej. Og husk dem på, at bestikket, de bruger til at dyppe i fonduen, skal afvige fra det, de spiser med. Hvis det vil være besværligt at skifte fra fondue -dyppegaffel til en anden gaffel til at spise, måske minde om gæster til at spise deres dyppede fødevarer uden at læber eller tunge rører ved gaflen, som går lige tilbage i gryde.
Flere madtips og opskrifter
Fingermadideer til din familieaften
Smid en mexicansk fiesta
Brunch på forhånd søndag
