Med udblæsningens feriekamp nærmer sig hurtigt og skifter til en vegansk diæt nu kan måske bare spare dig for den festlige overdåd af kalorier og de deraf følgende ekstra opslidende timer i fitnesscentret. Der er ingen bedre dag end i dag - Verdens veganske dag - for at begynde at skære ned på kalorier, mættet fedt og grusomhed over for dyr. Vi henvendte os til The Vegan Society, en uddannelsesmæssig velgørende organisation, der fremmer den veganske livsstil, for at finde ud af, hvorfor vi skulle overveje en vegansk kost og livsstil-fordi det at være veganer går ud over bare at følge en dyrefri kost.
Hvad er en vegansk livsstil?
Ifølge Vegansamfundet, en veganer er en, der spiser en plantebaseret kost og følger en livsstil, der ikke udnytter eller skader dyr. Den veganske livsstil gavner også mennesker og planeten. Hvis du er veganer, undgår du ikke bare animalske fødevarer som kød, mejeri, æg eller honning (ja, veganere er også beskyttelse af bier), du undgår også materialer, der er lavet af dyr, såsom læder, uld og silke. Hvis det kommer fra et dyr, styrer du fri.
At spise vegansk er et sundt valg
Den veganske kost, fordi den er baseret på plantefødevarer, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner, nødder og frø, er i sagens natur sundere end typisk amerikansk kost, som ofte er forarbejdet med forarbejdede fødevarer med et højt kalorieindhold, mættet fedt, natrium og sukker eller er stærkt baseret på kød og mejeriprodukter fødevarer. En afbalanceret plantebaseret kost er rig på vitaminer, antioxidanter og fibre og kan reducere chancerne for at lide af diabetes, hjertesygdomme, slagtilfælde og nogle kræftformer, siger The Vegan Society.
Den veganske livsstil er grusomhedsfri
Hvis dit helbred ikke er nok, skal du tænke på dyrenes sundhed og velfærd til dyr, mad eller tøj tilbehør samt dyrene, som mange produkter til personlig pleje testes på, inden de går på marked. Dyr holdes ofte i trange og beskidte forhold, lider af helbredsproblemer og bliver enten slagtet til konsum eller dør for tidligt. Vegan Society siger: "At vælge en vegansk kost er en daglig demonstration af medfølelse for alle disse skabninger."
At være veganer er at være miljøvenlig
At spise en plantebaseret kost kan reducere dit CO2-fodaftryk, fordi det kan producere færre drivhusgasemissioner sammenlignet med kødbaseret kost. Vegansk kost kræver kun omkring en tredjedel af jorden og vandet i forhold til kødbaseret kost. Plantebaseret kost er mere bæredygtig, fordi du i stedet for at bruge planter til at fodre husdyr, der optager vand og land, ganske enkelt kan spise planterne.
Den veganske kost er lækkert alsidig
Undgå at undgå en vegansk kost, fordi du er bekymret for, at dine daglige måltider vil være intetsigende og utilfredsstillende. Der er mange plantebaserede retter fra hele verden, der er tungeoprivende og mavefyldende. Bedst endnu, du kan stadig nyde dine yndlingsfødevarer i vegansk stil. Tjek Miso Vegan for en lækker vifte af veganske opskrifter, livsstilstips og grusomhedsfrie nyheder, du kan bruge.
Se: Sådan laver du vegansk chokoladekage
Hvis den tofu -kalkun har ladet dig føle dig lidt tom indeni, vil denne guide mætte dine chokoladetrang uden at ofre din veganske livsstil.
Flere tips om at blive veganer
Går du veganer... kunne din familie gøre det?
Fantastiske øko-skønhedsfund!
Veganske Thanksgiving opskrifter
