Store middagsalater - Side 2 - SheKnows

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige et unikt krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommerskål

Vandmelon og feta salat

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 spsk balsamico
• 4 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• 2 tsk friske rosmarinblade, hakket
• 8 kopper frisk baby spinat
• 1 mellemstort rødløg, skåret i tern
• 4 kopper vandmelon, frøet og i terninger
• 1 kop smuldret fetaost

Rutevejledning:

1. Pisk eddike med olivenolie, salt, peber og rosmarin.
2. Læg spinat i en skål, og top med løg. Dryp dressingen over blandingen og rør forsigtigt.
3. Top med vandmelon og feta.

Mozzarellasalat med karameliseret løgdressing opskrift

Serverer 4 

Ingredienser:

• 2 kopper ristede pinjekerner
• 3/4 tsk salt, delt
• 1-1/2 kopper universalmel, delt
• 1 stort æg
• 1 spsk mælk
• 1 pund frisk mozzarellaost, skåret i tykke skiver
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1 medium Vidalia løg, tyndt skåret
• 1/2 kop plus 3 spsk olivenolie
• 2 spsk hakket skalotteløg
• 1 spsk hakket hvidløg
• 1/4 kop balsamico
• 1 spsk honning
• 8 kopper frisk radicchio

Rutevejledning:

1. Tilsæt pinjekerner, 1/2 tsk salt og 1/2 kop mel til en blender eller foodprocessor. Behandl, indtil det er godt kombineret, og blandingen er grov. Læg i en skål. I en separat skål kombineres 1 kop mel med 1/4 tsk salt. Pisk æg og mælk sammen.
2. Dyp osteskiverne i melblandingen, derefter i æggeblandingen, derefter i blandingen af ​​pinjekerner. Læg på en tallerken.
3. Svits imens løg i 1 spsk olivenolie, indtil de er bløde og karamelliserede. Tilsæt skalotteløg og hvidløg, og kog til det er lige gyldent. Pisk 1/2 kop olivenolie, eddike og honning i gryden, fjern derefter fra varmen. Sæt til side.
4. I en separat pande opvarmes 2 spsk olivenolie og steges hurtigt ost, 1 til 2 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Lad afløb på køkkenrulle.
5. Tilsæt spinat til en stor skål, og rør med løgdressing. Top med osteskiver.

Flere salatopskrifter

Opskrifter til feriesalat
Karry kyllingesalat
Sprød kyllingesalat i asiatisk stil

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.