For at gøre et middagsselskab mindeværdigt, bør det appellere til alle fem sanser. Jo mere gæsternes sanser stimuleres, jo mere interessant bliver din fest.
Syn
Belysning sætter stemningen til enhver fest. Til aften og tusmørke fester, brug stearinlys til at skabe drama. Alle ser godt ud ved stearinlys, og menneskers syn kan hurtigt tilpasse sig accentbelysning på lavt niveau. Små tråde af hvidt lys behøver ikke at være forbeholdt jul - de kan flettes sammen i buske eller træer for at skabe en mere formel atmosfære. Fremhæv farvekontraster i mad ved at servere på enkle hvide retter.
Lyd
Lyd er et vigtigt element i en fantastisk fest og hjælper med at sætte stemningen, tempoet og den generelle følelse af fejringen. Hvis du skal have musik til din middag, skal du foretage dine valg på forhånd og vælge en række genrer, der appellerer til alle gæster. Samtalsstartere kan omfatte gæsteintroduktioner med generelle emner, gæsterne har til fælles, samt personens fulde navn, hjemby og interesser.
Lugt
For subtil duft skal du lægge duftende blomster i varmt vand i rummet 24 timer før begivenheden. Andre muligheder inkluderer duftlys, der også forbedrer stemningsbelysningen. Sørg for, at duften ikke er overvældende - dette kan stjæle opmærksomhed fra maden. Du kan også få tid til at bage din dessert for at skabe en god duft, når gæsterne ankommer.
Smag
De fleste argumenterer for, at mad er den vigtigste komponent i et vellykket middagsselskab. Kontraster i farve, størrelse, tekstur og temperatur holder køkkenet interessant. For eksempel, par den ru overflade af friturestegt zucchini med den glatte, cremede konsistens af agurkdip.
Røre ved
Gå efter en slags harmoni i de teksturer, du præsenterer. Formelle teksturer omfatter porcelæn, krystal, sølv, glas og andre meget polerede overflader plus silke, sengetøj og andre tætvævede stoffer. Afslappede teksturer kan også forstærke et elegant udseende og omfatte håndmalet keramik og løst vævede stoffer.
Med en festlig stemning og kreativ appel til gæsternes fem sanser kan du skabe et fantastisk middagsselskab, der helt sikkert bliver byens skål.
