Søde pærer, syrlig Gorgonzola -ost og salt prosciutto er det, der udgør denne fantastiske, men lette forret. Server med et køligt sprødt glas vin til en let opskrift til underholdning.
Uanset om du holder en fest for at underholde gæster, eller du skal have en romantisk nat i, er denne nemme opskrift perfekt til enhver situation. Søde og sprøde pærer er fyldt med cremet Gorgonzola -ost derefter pakket ind i en supertynd skive prosciutto. Åbn en flaske vin, mens du nyder disse lækre smagfulde bid.
Fyldte pærer med Gorgonzola og prosciutto opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 modne pærer, skåret i tern
- 1 citron, saftet
- 4 ounce smuldret Gorgonzola -ost
- 6 ounce tyndt skåret prosciutto, skåret i halve
- 2 spiseskefulde honning af god kvalitet
- Frisk sort peber efter smag
- Hakket frisk persille til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt pæreskiverne og citronsaften i en skål. Kast forsigtigt for at belægge pærerne (dette hjælper med at forhindre bruning).
- Læg en skive af prosciuttoen ned og tilsæt en pære kile til midten. Tilsæt en lille skefuld Gorgonzola -ost og pak forsigtigt ind. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge en tandstikker til at hjælpe med at holde prosciuttoen sammen, efter at den er viklet rundt om pæren. Gentag, indtil alle pærerne er pakket ind.
- Læg pærerne på et fad, og dryp honningen let over toppen. Drys med hakket persille, hvis det bruges. Bedst hvis serveret med det samme.
Tip
Da denne opskrift er meget let og delikat, vil vi foreslå, at den samme type vin serveres sammen med disse pærer. Vores valg ville være en sprød, let fyldig hvidvin såsom chardonnay, riesling eller en pinot grigio.
Mere elegante forretter
Sådan laver du et ostebord
Elegante forretter
Antipasto spyd med basilikum pesto
