Din oksekødspaté vil takke dig for den dejlige bourbon -tilføjelse til burgeren og saucen.
Relateret historie. Jamie Olivers 'Crazy Good' Burger kræver en overraskende ingrediens
Bourbon er en mandig drink. Mændene får de hårde drikke frem, mens kvinder typisk åbner en kork for at hælde vinen.
Nu og da foretrækker jeg en god bourbon og cola, der hjælper mig med at slappe af fra dagen. At inkorporere bourbon -delen af det i min mad tager bare et skridt videre. Derfor blev bourbonburgeren født sammen med en supplerende bourbon -sauce.
Bourbon burger og sauce opskrift
Serverer 3-4
Ingredienser:
Til bourbonburgere
- 1 pund 85 procent magert hakket oksekød
- 2 tsk bourbon
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk salt
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 3 skiver cheddarost
- 3 skiver bagt bacon, skåret i halve
- 1/2 sødt løg, skåret i ringe
- 1 spsk smør
- 3-4 boller
- 1 stor tomat, skåret i skiver
- 4 store salatblade
Til bourbon sauce
- 3 spsk bourbon
- 1/4 kop usaltet smør
- 1/2 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 spsk ketchup
Rutevejledning:
- Forvarm din grill til 400 grader F.
- I en stor skål kombineres kød, bourbon, hvidløgspulver, salt og Worcestershire sauce. Bland med dine hænder. Form 3 til 4 store bøffer, og indryk centrene med din tommelfinger.
- Læg bøfferne på en velolieret grill, og kog i 15 minutter eller indtil de er færdige.
- Smør smørret i en stor sauterpande ved middel varme. Rør løgene i, og kog dem møre. Mens løgene og bøfferne koger, skal du få ingredienserne til bourbon -saucen klar.
- Til en lille gryde over lav-medium varme tilsættes alle ingredienserne til bourbon-saucen. Kog i 8 til 10 minutter, omrør lejlighedsvis, og fjern derefter fra varmen.
- For at lave burgere, lag den nederste bolle med salat, tomat, patty, ost, løg, bacon, bourbon sauce og derefter toppen af bolle.
Flere bourbon -opskrifter
Grillet bourbon sojalaks
Bourbon og honningglaseret kalkun
Bourbon hunde
