New England -køkken er et trøstende, smagfuldt og unikt for regionen. I dag tager vi dig til Boston for en tur ned ad opskriftsbanen.
Hvilke fødevarer tænker du på når du tænker på Boston? Uanset om det er en god muslingekød eller noget traditionelt brunt brød, har vi dækket dig. Kog og bag nogle af disse regionale opskrifter i dit hjem i dag. Boston er fyldt med kultur og er hjemsted for den ældste restaurant i USA: Union Oyster House. Det er også hjemsted for North End, hvor du kan finde italienske bagerier og specialiteter. Rejs til Boston med følgende opskrifter.
1. New England muslingekødsopskrift
Billede: Ananas og kokos
New England muslingekød er den klassiske chowder i New England, især i Massachusetts. Den er rig og cremet, og hver restaurant har sin egen version.
2. Opskrift på søde kartofler og majsmuslinger
Billede: Chokolade Moosey
En anden version er denne sød kartoffel og majs muslingekød. Som vi sagde, har alle deres egen version af chowder.
3. Oyster gryderet opskrift
Billede: Aldrig nok timian
Typisk østersgryde er lavet på bestilling for ikke at overstege de friske østers. Den er rig på fløde og friske krydderurter og serveres normalt som daglig special på restauranter.
4. Bedste opskrift på Bostonbagte bønner nogensinde
Billede: Den langsomtbrændte italiener
Lavet med melasse og salt svinekød traditionelt, disse bedste Boston bagte bønner nogensinde er den perfekte tilbehør. Denne ret blev så populær, at Boston fik tilnavnet "Beantown."
4. Hummer bisque opskrift
Billede: Giv mig noget ovn
Varm op i de kolde Boston -måneder med en skål med dette hummerbisque, lavet med sød hummer ud for denne stats kyst.
5. Old Bay østers kiks opskrift
Billede: Den onde nudel
Old Bay østerskiks er det perfekte tilbehør til muslingekød, hummerbisques og østersgryder.
6. Torsk fiskekager opskrift
Billede: En familiefest
Torsk er en fisk, der almindeligvis bruges i alle præparater i Boston, ligesom i disse torskefiskekager.
7. Ostebagt fyldt torsk opskrift
Billede: En familiefest
Prøv dette ostebagt fyldt torsk til din næste middagsselskab. Dine gæster vil blive imponeret, men du ved, hvor let det var at lave.
8. Hummer mac og ost opskrift
Billede: Foodie Crush
En overbærende opskrift, dette hummer mac og ost serveres overalt i Boston, med frisk, sød hummer der ser ud i så mange opskrifter som muligt.
9. Opskrift på hummerrulle
Billede: Opskrift pige
I modsætning til Connecticut hummerrulle der er gennemblødt i varmt smør, New England -rullen har mayonnaise, citron og nogle gange urter foldet i den.
10. Øl-dampet muslinger opskrift
Billede: Muskatnødplejer
Hvad ville gøre disse øldampede muslinger endnu mere Boston er, hvis du damp dem i Samuel Adams øl.
11. Hvid musling pizza opskrift
Billede: Opskrift pige
Den italienske tilstedeværelse i Boston er stærk, og dette hvid musling pizza er et bud på pizzaer overalt i North End.
12. Boston creme tærte opskrift
Billede: Tori Avey
Boston cremetærte, sandsynligvis den mest berømte dessert Boston er kendt for.
13. Parker House ruller opskrift
Billede: Meget kulinarisk
Parker House ruller blev oprettet på Parker House Hotel og serveres i baren og restauranten den dag i dag.
14. Cremet tranebær tærte opskrift
Billede: Vidunderligt
Prøv en opskrift på cremet tranebærstærte, da tranebær er en national afgrøde i Massachusetts. Selvom der ikke er nogen tranebærmoser, lige uden for Boston er der masser.
15. Klassisk irsk kaffe opskrift
Billede: Kreativ kulinarisk
Irsk kaffe er den perfekte måde at afslutte natten på og hylde den irske befolkning i Boston.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere New England opskrifter
Hellefisk chowder
Dampede muslinger med hvidvinsmørsovs
Hvad laver en god hummerrulle?
