Dette solide og robuste måltid handler om komfortmad. Når det laver mad, lugter huset så godt, og det bedste er, at ved aftensmad er alt, hvad du gør, at få fat i nogle skåle, opvaske og grave i.
Jeg kan godt lide, at det rækker langt. Det fodrer meget, og jeg har normalt nogle til madrester til at varme op til et andet måltid.
Denne suppe er lavet med en smule brandy, der tilføjer smag, der ligner vin. Og for en krydret touch tilføjes varm sauce.
Jeg kan især lide det, når flæskesteg er til salg, hvilket virkelig gør denne suppe budgetvenlig i betragtning af, hvor mange portioner den laver. Denne suppe er perfekt til et hyggeligt måltid på en kold aften, der kan smage endnu bedre, når du har behagelige, fuzzy tøfler på.
Langsom komfur svinekød og hvid bønne, bacon og porre suppe opskrift
Serverer 8
Forberedelsestid: 15 minutter | Inaktiv tid: 8 timer | Tilberedningstid: 8 timer | Samlet tid: 16 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- 4 kopper tørrede store nordlige bønner, gennemblødt i vand natten over
- Kylling bouillon (32 ounces)
- 1 porre, tyndt skåret
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop frisk persille, hakket (til suppen)
- 3 kopper skiver gulerødder
- 1/2 kop brandy
- 1/2 kop ægte baconstykker (til suppen)
- 1 tsk sellerisalt
- 2 tsk tørrede timianblade
- 1 tsk stødt sort peber
- 1/4 kop varm sauce
- 1 udbenet flæskesteg (2 pund)
- 1/2 kop ægte baconstykker (til topping)
- 1/2 kop hakket persille (til topping)
- Salt, efter smag
Rutevejledning:
- Til en langsom komfur tilsættes de gennemblødte hvide bønner, kylling bouillon, porre, hvidløg, persille, gulerødder, brandy, bacon, sellerisalt, timian, peber og varm sauce. Rør alle ingredienserne sammen.
- Skær flæskestegen i 4 stykker, og kom den i gryden.
- Indstil langsom komfur til 8-timers indstilling, dæk til, og lad det stege.
- Server lunt toppet med bacon og persille.
Flere opskrifter på hvide bønner
Spicy spinat og hvid bønnesuppe
Hvid bønne og edamame hummus
Escarole pizza med hvide bønner og karameliseret løg
