Bedst sælgende forfatter, kok, tv-vært, forretningsmogul, kone, mor. Giada De Laurentiis er en travl dame. Her er nogle af hendes enkle tips til travle mødre til hurtigt at få en lækker middag på bordet og et par madtrends at passe på.
Finder Giada faktisk tid til at lave mad?
Seriøst, hvordan finder en madmogul, der jonglerer som kone, mor og en stadig voksende forretningsportefølje, faktisk tid til at lave mad. Hun tager ikke sit forklæde på uden makeup og kameraer, der ruller, ikke?
"Jeg bliver spurgt om det hele tiden," svarer Giada med det varemærkefnis. ”Når jeg har nedetid, er madlavning virkelig den eneste måde, jeg har fundet på at slappe af. Madlavning er en måde for mig at slappe af på. Når du laver mad, går du ind i din egen verden og undslipper virkeligheden et stykke tid. Madlavning er en fantastisk flugt. ”
Tips til travle mødre
"Generelt skal du holde tingene så enkle som muligt," siger Giada. “Lager dit spisekammer og få et par opskrifter. Det er virkelig nøglen til madlavning. ”
Hun foreslår, at med så lidt som pasta, en god olivenolie og en skål med friske citroner kan enhver lave et let og velsmagende måltid. Par med en flaske hvidvin og aftensmad er på bordet. "Det handler virkelig om at holde det enkelt," tilføjer hun.
Giadas 3 madtrends at se
Madvogne
"Folk leder virkelig efter enklere og enklere fødevarer," siger hun. Derfor er foodtrucks blevet så stor en ting. Normalt laver foodtrucks bare en eller to ting rigtig godt, der simpelthen er forberedt, uanset om det er tacos, hotdogs eller noget mere eksotisk. Enkel, lækker mad går aldrig af mode.
Læs om de skøreste food truck menupunkter >>
Glutenfri
Giada siger, at mødre altid spørger hende om glutenfri muligheder for deres familier. Lige nu siger hun, at hun eksperimenterer med brune rispastaer, quinoa og et gammelt, glutenfrit korn kaldet "farro", som blev brugt i Italien til at lave alt fra korn til brød og pastaer.
Find flere glutenfri opskrifter >>
Så sød
Giada siger endelig, at hun har eksperimenteret en del med agave. "Jeg har tilføjet det til blandede drikkevarer, te og salatdressinger."
Agave nektar, eller agavesirup, er et sødemiddel fremstillet af flere agave arter. Det er sødere end honning, men har en lignende smag og har en tendens til at være tyndere og hælde lettere.
Sip denne agave ingefær-rita cocktail >>
Mere fra Giada
Giada retter på hendes foretrukne skønhedsprodukter
Giada taler Food Network Star
Underholdende tips fra Giada
