Superfoods er de fødevarer, der giver optimal ernæring og har vist sig at afværge hjertesygdomme, kræft og højt kolesteroltal - og er lækre at starte! Find ud af de top 10 superfoods, og lær, hvordan du presser dem ind i din kost.
Mørk chokolade
Mange er overraskede over at erfare, at mørk chokolade, der indeholder 60 procent kakao, er en superfood, der har fantastiske fordele for det vaskulære system. "EN Journal of the American Medical Association undersøgelse fra 2007 viste, at det at spise kun 30 kalorier om dagen med flavanolrig mørk chokolade kan sænke blodtrykket, ”siger Shara Aaron, registreret diætist og forfatter til Chokolade - en sund lidenskab. ”Over et årti med forskning har fundet ud af, at mørk chokolade kan forbedre blodgennemstrømningen, forhindre blodplader i at danne farlige størkner, reducerer plakopbygning i arterierne, opretholder en sund cirkulation i huden og holder en sund blodgennemstrømning til hjerne."
At passe denne superfood ind i din kost virker let, men Aaron advarer om at øve mådehold og se din portion styre efter spise chokoladefirkanter, såsom Sharffen Berger -smagningspladser, Lindt -mørke chokoladefirkanter eller Hersheys Extra Dark 60 procent kakao. »Her er mit sunde eftermiddagsritual: En kop grøn eller sort te kl. med tre smagfirkanter på 60 til 82 procent kakao, ”siger hun.
Jordbær
"Jordbær kvalificerer sig til tre superfoodkategorier: Hjerne, hjerte og antioxidant," siger Jennifer Grossman, Dole Nutrition Instituts vicepræsident. “Otte mellemstore jordbær (147 g) giver mere end 150 procent af den daglige værdi af C -vitamin og er en glimrende kilde til mangan samt en god fiberkilde - alt sammen for 45 kalorier! Derudover er jordbær fyldt med hjernens sunde antioxidanter, såsom anthocyaniner og quercetin, hvilket gør dem til en superfood for din hjerne, ”siger hun.
Grossman siger også, at UCLA -forskere fandt ud af, at jordbærekstrakt undertrykte spredning af tyktarm, prostata og orale kræftceller. Ydermere fandt "Tufts-forskere ud af, at jordbærsupplementeret kost bremsede og endda vendte hjernens tilbagegang i dyreforsøg," siger hun. "En anden jordbærforbindelse-C3G-kunne hjælpe med vægtkontrol ved at regulere appetitten og øge fedtforbrændingen."
Pres jordbær ind i din kost ved at spise dem friske eller blandet til en frugt smoothie. Juliana Mitchell anbefaler at hugge frugt, såsom jordbær, og hælde smeltet mørk chokolade (endnu en superfood!) Ovenpå. Lækker!
Valnødder
Vidste du, at at spise tre hele valnødder giver dig din daglige tilførsel af omega-tre fedtstoffer? Disse sprøde og lækre nødder beskytter mod hjertesygdomme og hjælper naturligt med at sænke LDL ("dårligt") kolesterol.
Carly Cauceglia arbejder med Forebyggelse magasin og denne måneds udgave indeholder superfood valnødder med tre opskrifter, herunder kylling med valnødder og spinat, linguine med valnød-tomatpesto og valnød-gedeost dip. Endnu et let tip? Spis tre valnødder som en nærende eftermiddagssnack.
Blåbær
Denne lille, men mægtige frugt er fyldt med antioxidanter, phytoflavinoider, C -vitamin og kalium, der blandt andet hjælper med at forhindre hjertesygdomme. Derudover indeholder de antiinflammatoriske egenskaber, der afværger en række kroniske sygdomme.
Målet er at indtage 1/2 kop blåbær om dagen (frosne eller friske) for maksimale fordele. Drys dem oven på yoghurt eller havregryn om morgenen. Til frokost kombineres blåbær med jordbær for at lave en superfood smoothie og drysses dem i din salat til aftensmad.
Granatæbler
Granatæbler er fyldt med antioxidanter (mere end te eller rødvin), herunder polyfenoler, tanniner og anthocyaniner, som har vist sig at reducere kolesterol og forhindre hjertesygdomme. Faktisk viste en undersøgelse, at et dagligt glas granatæblejuice reducerede LDL -kolesterol og reducerede blodtrykket.
Prøv at skifte din normale juice ud til 100 procent granatæblejuice eller lav en smoothie med saften blandet med jordbær og blåbær. Granatæblekerner er også lækre og kan drysses i saft, på salater eller i yoghurt.
