En isbombe ser kun umulig ud at lave. Vi viser dig, hvor sjov og let denne frosne dessert kan være.
Hvad er en isbombe?
En isbombe er en imponerende, men let at lave fransk frossen dessert, lavet af lag is og frosset i en sfærisk form som en skål.
Enhver smag af is vil gøre, men du kan også lave bomber med sorbet eller en blanding af is og sorbet. Vi elsker bomber, fordi de er langt sjovere at servere end blot at smide en is is i en skål, og de får straks strålende anmeldelser på grund af deres form og lagdelte lækkerhed. Når du mestrer denne grundlæggende bombeopskrift, kan du prøve et vilkårligt antal variationer, der matcher dit humør, bruge de ingredienser, du har til rådighed, og glæde dine istrængende kære.
Grundlæggende opskrift på isbombe
Serverer 16
Ingredienser:
- 2 pints chokoladeis
- 2 pints vanilleis, lidt blødgjort
- 1 kop knuste småkager, såsom sandwichkager, sprød chokoladechip, vaniljeskiver eller ingefærsnaps
- 1 (7 ounce) beholder chokolade shell is topping
Rutevejledning:
- Sprøjt en skål på 12 kopper med madlavningsspray, og beklæd derefter skålen med nok plastfolie til at forlænge skålens bredde (du dækker isen med plastfolien, når den er formet i skål).
- Skær kartonerne af chokoladeisen og brug en skarp kniv til at skære isen i runder på tre kvarter.
- Læg isskiverne i skålen for at dække bunden og op ad siderne til inden for en tomme af toppen af skålen. Brug en spatel til at udfylde hullerne og gøre isen til et jævnt lag.
- Stil skålen i fryseren i 20 minutter eller indtil den er fast.
- Hæld blødgjort vanilleis i skålen og fordel det, indtil det er i niveau øverst.
- Drys de knuste småkager ovenpå og pres forsigtigt i isen.
- Fold plastfolien over toppen for at dække is. Frys i otte timer eller natten over.
- Skær i mellemtiden et stykke pap i en cirkel, der har samme størrelse som toppen af skålen (du vender bomben på pap).
- Når bomben er frosset fast, fjernes plastfolien fra toppen. Læg papcirklen oven på skålen.
- Vend skålen med pap på plads, og sæt bomben oven på en rist. Fjern skålen.
- Dæk isen med skallet på, brug en spatel til at sprede den jævnt.
- Overfør bomben til en serveringsplade og stil den i fryseren, indtil den skal serveres.
- Til servering skal du bruge en skarp kniv til at skære bomben i kiler og overføre til desserttallerkener.
Bombe variationer
- Isbombe: Eksperimenter med andre issmag, såsom kaffe og chokolade, jordbær og pistacienødder, eller giv din bombe et andet udseende ved at bruge neopolitansk is.
- Sorbet bombe: Brug to af dine yndlingssorbetsmage i stedet for is eller byt sorbet i et af lagene med is.
- Candy bar bombe: Skær slikstænger op, og bland dem i blødgjort is, før de lægges i skålen.
- Cookie bombe: Rør stykker cookie eller brownie i blødgjort is, før du lægger lag i skålen.
- Fyldt bombe: Fordel et lag pisket topping imellem is- eller sorbetlag.
- Go nuts bombe: Hak nødderne fint, og tilsæt dem til kagelaget, hak derefter ristede nødder groft og rør dem i blødgjort is, før de lægges i skålen.
- Cookie-belagt bombe: Knus cookies eller wafers og bland med nok majssirup til at fugte. Tryk småkagekrummer i den tilberedte skål for at dække bund og sider, inden der fyldes med is.
- Pyntet bombe: Suppler is- eller sorbet -smagene med velsmagende pynt, såsom en skvæt karamel eller mørk chokoladesauce, friske bær eller bærcoulis, små småkager, knuste chokoladebetrukne kaffebønner eller en klat frisk pisket fløde.
Flere lækre frosne dessertopskrifter til sommer
Vegansk opskrift på kagedej
Oreo iskage opskrift
Unikke opskrifter på is sundae
