Erstat kødet med marineret tofu for en let erstatning på grillen.
En almindelig tofuplade i en bolle med lidt salat er langt fra pirrende, men en marineret og sauteret skive tofu gemt i en generøst frøet fuldkornsbolle med en smagfuld sauce er lige hvad du har brug for, når du trænger til en burger opstår.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Super-sund tofu burger opskrift
Udbytter 4
Ingredienser:
- 1 (12 ounce) stykke tofu, presset og drænet
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- 1 fed hvidløg, meget fint hakket
- 1 spsk rosmarin, hakket
- 1 spsk ahornsirup
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1 kop rød og grøn kål, strimlet
- 3-4 spsk din yndlings BBQ-sauce eller ketchup
- 2 frøet fuldkornsboller, flækket og ristet
Rutevejledning:
- Del tofuen i to på langs og fortsæt med at trykke for at fjerne væske.
- I en lav skål, pisk olie, eddike, hvidløg, rosmarin og ahornsirup sammen. Smag til med salt og peber.
- Læg tofuen i marinaden og stil den på køl i mindst 2 timer.
- Ved medium varme, varm en grill eller grillpande op og sprøjt med kogespray.
- Løft tofuen ud af marinaden, lad overskydende marinade dryppe af. Læg på grillen eller i gryden og kog i 3 minutter på hver side eller indtil den er let brunet.
- I mellemtiden smides kål med 1 spsk eller deromkring af marinaden.
- Fyld fuldkornsbolle med tofu, kål og sauce. Server straks.
Flere veganske opskrifter
Unikke opskrifter til din grill
Garden veggie burger opskrifter
Kødfri mandag: Bliv ikke generet af tofu
