Hvis du stræber efter at være den næste Rachael Ray eller Giada (det vil sige Giada De Laurentiis, men hun behøver ikke efternavn), kan din drøm blive til virkelighed med noget hårdt arbejde, gode køkkenfærdigheder og en drivkraft til lykkes.
I en verden, hvor størstedelen af kvinderne driver køkkenerne i deres husstande, er det ganske overraskende, at størstedelen af topkokke er mænd. De kører de varme, stressede madlavningslinjer på femstjernede restauranter, og vi driver madlavnings- og rengøringsopgaverne derhjemme. De glæder højt betalende kunder, mens vi forsøger at glæde vores krævende 2-årige. Det kan være en udfordring at drive en restaurant og drive en husstand, hvorfor så mange kvinder aldrig når det. Kvindelige kokke er imidlertid efterlyste og nødvendige. Hvis du ønsker at opnå succes ved at eje eller drive en anmelderrost restaurant, skal du overvinde grænser og tage de nødvendige skridt til at blive en succesrig kvindelig kok - begynd nu.
Trin 1: Find din niche
Det første skridt i at blive en succesrig kvindelig kok er at finde din madlavningsniche. Foretrækker du at bage, grille, lave etniske fødevarer eller lave specialretter? For at finde svaret skal du være villig til at udforske og prøve nye ting. Hvis du er i stand til at rejse og lære om andre kulturer, skal du gøre det så ofte som muligt. Når du har fundet din niche, skal du perfektionere den. Bliv en mester i dit speciale.
Trin 2: Få en formel uddannelse
Uanset om du ønsker at åbne din egen restaurant eller være køkkenchef i en, der allerede findes, er en formel uddannelse nødvendig. Find en kulinarisk skole i dit område, og tilmeld dig nogle klasser. Hvis du har talentet og en uddannelse til at bakke det op, er vejen til succes så meget lettere.
Trin 3: Vær villig til at starte i bunden
En forretningsmand ansættes ikke som administrerende direktør med det samme, og en kok kører heller ikke med det samme. Vær villig til at starte i bunden og arbejde dig op. Bevis dig selv, gå ud af din måde at hjælpe andre og se op til dem over dig for at få vejledning og mentorskab. Når du har fået lidt erfaring under dit bælte, kan du søge de højere stillinger.
Nyttige tips til at blive en succesrig kvindelig kok
- Indgå kompromiser. At arbejde på en restaurant kræver lange timer og sene nætter. Succesfulde kokke skal ofre i deres personlige liv for at gøre det, de elsker karriere-mæssigt.
- Vær kreativ. Kokke klager meget sjældent over kedsomhed. Vær konstant villig til at oprette nye retter og gøre dine nuværende bedre.
- Tro på dig selv. Hold en positiv indstilling og tro på dine kulinariske færdigheder. Den eneste person, der kan nå dine mål og gøre dine drømme til virkelighed - er dig.
Mere om kvinder og karriere
9 hemmeligheder til karrieresucces
7 Vaner for succesrige kvinder
Overvejer du at gøre et karriereskift?
