Det er let at spise sundt derhjemme. Du styrer valgene og vælger tilberedningsmetoder. Når du er ude og gå, er det udfordrende at spise rigtigt, og det er fristende at give efter for neonskilte, der lokker dig til at bryde sammen og få en burger i en pose for at få dig igennem dagen. At vælge nærende mad på farten er lettere end du tror med lidt viljestyrke og planlægning.
Du vil ikke kun se bedre ud ved at spise sundt så ofte som muligt, dine energiniveauer vil være højere, og du får selvtilfredshed ved at træffe fornuftige livsstilsvalg.
Hav en plan
Hvis du tilbringer dagen i byen på forretninger eller uformelt tøjshopping i et lokalt indkøbscenter, kan du tjekke spisemulighederne aftenen før på din smartphone, notesblok eller bærbare computer ved at søge efter restauranter på de omkringliggende gader eller i maden ret. Gennemgå et par menuer for at vække din ganen, så du ser frem til måltidet og ikke bliver påvirket af aromaer af stegt mad og pizza, når din sult bygger op. Du er mere modtagelig for at træffe dårlige madvalg, hvis du lader dine smagsløg tilsidesætte din hjerne. Den thailandske kyllingsalat fra Panera er så lækker, frisk og tilfredsstillende - og har kun 490 kalorier! - at du med det samme vil glemme den hurtige og fede mad, du lugtede på din vej til stedet. Du får også mere kraft og mindre skyld, når du navigerer gennem din eftermiddag.
Bland det op
Det er let at komme i rusk, hvis du spiser meget ude i samme kvarter eller lille by. Udforsk forskellige uafhængigt ejede og drevne restauranter, spørg kolleger om deres foretrukne lokale spisesteder og prøv nye etniske retter. Begræns dig ikke til salater - der er mange wraps, sandwich, supper og entrees, der er lige så sunde - hvis ikke sundere - end mange grønne og frugtsalater. For afhentning kan du forkæle dig med "fusions" mad ved at bestille flere retter fra forskellige køkkener til et måltid og glæde dig over, hvor godt en afghansk salat passer til en kinesisk suppe og en italiensk inspireret Panini sandwich.
Konstruktiv dekonstruktion
Selvom "dekonstruerede" retter normalt er skabt af trendy restauranter for at vise deres fantasi, giver de diners mulighed for at vælge og vælge, hvilke dele af måltidet der skal spises, og hvad de skal efterlade. For eksempel har en dekonstrueret cheeseburger alle komponenterne lagt på tallerkenen, så du kan lave løget, tomat og salat på toppen af en salat, top den med et par stykker hakket oksekød og lad osten og brødet stå på plade. Du kan også diskret dekonstruere retter på egen hånd eller vælge en restaurant, der nådigt vil giver dig mulighed for at erstatte måltidskomponenter med højt kalorieindhold eller fedtindhold med sundere alternativer, når du bestille.
Ikke flere undskyldninger. Efterhånden som den kulinariske verden udvikler sig og opfylder forbrugernes krav om sundere måltidsvalg, stiger dine muligheder for nærende mad eksponentielt. Se det som en spændende mulighed for at opleve nye varianter, samtidig med at du behandler din krop med sunde fødevarer.
Tip
Hvis du spiser ude regelmæssigt på et kvarter, foreslår du venligst sundhedsmæssige muligheder for lederen eller ejeren. De er normalt ivrige efter at imødekomme deres gæsters præferencer for at opbygge klientel og øge overskuddet.
Mere om sund kost
Hjerte-sunde tip til at spise ude
De 3 største faldgruber ved at spise ude og hvordan man undgår dem
5 kostråd til at spise ude
