Ugens glutenfri goodie: Individuelle blandede bær og pecannødder-SheKnows

Perfekt til at servere på en kold efterårsaften, denne dessert er en leg at sammensætte. Individuelle chips af blandet bær-pecannødder vil varme og glæde dig!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Når du har gæster (og selv når du ikke har det), er dette en god dessert at servere, da de er lavet i individuelle portioner. Du skal bruge fem, 7 eller 8 ounce ramekiner for at lave denne godbid. Selvom denne opskrift kræver blandede bær, kan du bruge dine foretrukne frosne bær.

Den smuldrende topping er lavet med ristede pekannødder, som giver desserten fantastisk konsistens og andre godbidder, der måske minder dig om et fad, bedstemor lavede. Brug glutenfrit mel til alle formål (eller brug denne opskrift til at lave dit eget glutenfrit bagemel) samt glutenfri havregryn til denne opskrift. Resultatet er fantastisk - især hvis du beslutter dig for at servere den med en side af din yndlings vaniljeis!

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Individuelle chips af blandet bær og pecannødder

Serverer 5

Ingredienser:

Til topping

• 1 kop glutenfrit, all-purpose mel
• 2/3 kop brunt sukker, pakket
• 1-1/2 kopper ristede pekannødder, hakket
• 1 kop glutenfri havregryn
• 8 spsk usaltet smør, kølet og i terninger
• 1/4 tsk hakket ingefær
• 1/4 tsk stødt muskatnød

Til bærblandingen

• 1 (16 ounce) pose frosne blandede bær (ingen grund til at tø op)
• 1/4 kop brunt sukker, pakket
• 1/2 kop topping
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

Til topping

1. Forvarm din ovn til 350 grader F.
2. I en stor skål kombineres mel, farin, pekannødder, havregryn, ingefær og muskatnød, og blandes sammen.
3. Tilsæt smørret i tern og bland sammen med dine hænder, så blandingen er smuldrende og alle ingredienserne er inkorporeret.

Til bærblandingen

1. I en mellemstor skål blandes de frosne bær, brunt sukker og en halv kop toppingblandingen.
2. Sprøjt ramekinerne let med nonstick -kogesprayen og fyld hver med bærblandingen til lige under den øverste kant.
3. Top med en bunke af topping og dup den fast.
4. Læg ramekinerne på en bageplade, og bag i cirka 35-45 minutter, eller indtil bærene bobler og topping er let brunet.
5. Lad afkøle i 10-15 minutter, før du spiser.

Du vil elske at grave i disse chips!

Flere glutenfri godbidder

Brownies med karamel, mandel og havsalt
Dekadente rosintrøfler
Krydret æble firkanter