Glutenfri fredag: Vafler med jordbær-brombærkompot-SheKnows

Prøv en morgenmadsret, der lyser din dag op. Vafler alene er fantastiske til morgenmad, men tilføj en sød og lys kompot, og din dag bliver klar.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Elsker du det ikke, når smukke retter faktisk er super enkle at lave? Vafler med jordbær-brombærkompot er bestemt en, der vil imponere både overnattende gæster og børn.

Kompotten er en dejlig tempoændring fra almindelig sirup, og bærene forsøger saucen og tilføjer fantastisk farve. Hvad kunne være mere lækkert? Til den sidste berøring skal du inkludere din yndlingspiskede topping dukket over vaflerne.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Glutenfri vafler med jordbær-brombær kompott opskrift

Denne morgenmadsret fylder, og den giver en smuk præsentation. Brug dine yndlingsbær til kompotten. Jeg matchede yoghurtsmagen til vaflerne (brombær) til de bær, der blev brugt til kompotten.

Serverer 2-4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser:

Til vaflerne

• 1 kop glutenfrit bagemel til alle formål
• 2 spsk brunt sukker
• 1 tsk glutenfrit bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/8 tsk salt
• 2 æg, slået
• 1/2 kop mælk
• 6 ounce jordbær- eller brombæryoghurt
• Nonstick madlavningsspray
• Pisket topping (valgfrit)

Til bærkompotten

• 1/2 kop appelsinsaft
• 2 spsk brunt sukker
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 kop jordbær i tern (reserver et par stykker til pynt)
• 1 kop brombær (reserver et par stykker til pynt)

Rutevejledning:

Til vaflerne

1. Forvarm et vaffeljern. Sprøjt sektionerne let med nonstick -kogesprayen.
2. Tilsæt en stor skål mel, brunt sukker, bagepulver, bagepulver og salt, og pisk til at kombinere.
3. Tilsæt de sammenpiskede æg og mælk i en separat skål. Pisk for at kombinere. Tilsæt yoghurt, og bland indtil kombineret.
4. Tilsæt æggeblandingen til melblandingen, og rør til det er glat.
5. Når vaffeljernet er varmt, tilsættes dejen til vaffelafsnittene. Bag til let sprød og gylden. Fjern fra vaffeljernet, og server lunt med kompotten.

Til bærkompotten

1. Til en gryde over medium varme tilsættes appelsinsaft og farin. Bring blandingen i kog, og tilsæt derefter frugten.
2. Kog blandingen i cirka 10 minutter, eller indtil den tykner. Fjern det fra varmen, og rør vaniljen i.
3. Kompotten tykner lidt, når den afkøles. Server over de varme vafler med pisket topping (valgfrit) og de reserverede bær som pynt.

Flere glutenfri opskrifter

Gulerodskagemuffins med citron-ingefærglasur
Græske kyllingburgere med blomkålsboller og tzatziki
Chokolade-chile brownies med chokolade-vaniljeskive