Vegansk coleslaw med cremet avocadodressing - SheKnows

Hvad er en picnic uden coleslaw? Denne veganske version ændrer tingene ved at bruge avocado som bunden af ​​den cremede dressing.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Du finder næsten altid coleslaw ved ethvert sommermøde eller picnic. Denne opskrift på vegansk coleslaw med cremet avocadodressing er en fornøjelse, der ikke indeholder mayo.

Denne coleslaw er crunchy til det maksimale, og dressingen laves med avocado i stedet for mayoen. Jeg tror, ​​du vil nyde den cremede og søde, men alligevel syrlige smag, dressingen bringer til denne sommerklammer.

Bemærk: Veganske fødevarer fremstilles uden animalske eller animalske produkter. Kontroller omhyggeligt emballeringsetiketterne på de fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de er veganske.

Vegansk coleslaw med opskrift på cremet avocado dressing

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 avocado, skrællet, frø fjernet
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk citronskal
• 2-3 spsk cider eddike
• 1 spsk ahornsirup
click fraud protection
• 1/4 tsk tør sennep
• 1/2 tsk sellerisalt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1-1/2 kopper strimlet lilla kål
• 1-1/2 kopper strimlet grønkål
• 1 kop revet gulerod
• 1 stort Granny Smith -æble, i små tern

Rutevejledning:

1. Tilsæt avocado, citronsaft og -skal, eddike, ahornsirup, sennep, sellerisalt og sort peber i en foodprocessor. Blend indtil glat. Smag til, og juster krydderiet efter behov. Sæt til side.
2. Tilsæt kål, gulerod og æbler i tern i en skål. Bland avocado -blandingen i, omrør for at belægge alle ingredienserne.
3. Stil på køl indtil servering.

Denne sommerklammer er velkommen til enhver sammenkomst.

Flere veganske opskrifter

Vegansk grillet tofu med chimichurri sauce
Vegansk ratatouille med tempeh
Vegansk grillet aubergine roll-ups med ristet rød peber tapenade