Vis op med en af ​​disse desserter, og vær Memorial Day Cookout MVP - SheKnows

Når du tænker på Memorial Day -fejringer, vandrer din hjerne straks til hotdogs. Og hamburgere. Og ribben. OK, vi forbinder ferien med stort set alt grillrelateret, mmmkay? Vi er så grillbesatte, at vi nogle gange overser dessert - og det, mine venner, er en frygtelig, frygtelig fejl.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Der er så mange dekadente - men alligevel sommerlige - desserter, der er helt egnede til en cookout. Vis med en af ​​disse, og du vil være Memorial Day-grillen all-star.

Mini opskrift på smeltet chokolade

Mmmmm, varm chokoladesauce, der oser ud af en mør chokoladekage, serveret med en kølig scoop premium is-dette er indbegrebet af knæsvækkede desserter.

Serverer 6

Ingredienser:

• 10 ounce bittersød chokolade (ikke usødet bagechokolade), hakket, delt
• 2 ounce usødet bagechokolade, hakket
• 1/3 kop varmt vand
• 1/4 kop lys majssirup
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 10 spsk usaltet smør
• 3 æg
• 3 æggeblommer
• 1-1/2 kopper pulveriseret sukker
• 1/2 kop universalmel
• 3 kopper premium vanillebønneis

Mere:10 tørre rub opskrifter til at opgradere dit grillspil

Rutevejledning:

1. Opvarm ovnen til 450 grader F, og smør 6 (6 ounce) ramekiner.
2. For at lave chokoladesovsen røres 5 ounces bittersød chokolade og den usødede chokolade sammen i en dobbeltkedel over kogende vand. Rør rundt, indtil chokoladerne er smeltet og glatte.
3. Pisk det varme vand, majssirup og vanilje i, indtil blandingen er glat.
4. Fjern fra varmen, og stil til side til afkøling, mens du forbereder kagerne.
5. For at lave kagedejen i en medium gryde ved svag varme, rør de resterende 5 ounces bittersød chokolade og smørret sammen, indtil det er smeltet og glat. Fjern fra varmen, og lad afkøle lidt.
6. I en stor skål piskes æg og æggeblommer sammen, indtil det er godt blandet. Pisk sukker og derefter chokolade-smørblandingen og mel i, indtil det er blandet.
7. Hæld kagedejen i de tilberedte ramekiner, indtil de er lige fyldt.
8. Læg ramekinerne på en bageplade, og bag dem i 11 - 12 minutter eller indtil toppen og siderne af kagerne er stivne. Disse er lidt underbagte for at tillade indersiden at sive ud.
9. Kør en lille kniv rundt om kagerne for at løsne dem fra ramekinerne. Vend straks kagerne ud på tallerkener.
10. For at servere, ske chokoladesauce rundt om kagerne, og kombiner hver med en kugle is.