Sørg for at skære din nederdelsteak mod kornet i denne lækkert rige og krydrede ret!
Spark det et hak!
Sørg for at skære din nederdelsteak mod kornet i denne lækkert rige og krydrede ret!
Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift
Skirt bøfs møre, saftige, marmorerede tekstur er perfekt til at opsuge marinader og bedst tilberedt på en skrigende varm grill. Suppleret med en krydret asiatisk sauce er det ikke for sarte sjæle.
Grillet nederdelsteak med thailandsk rød chilisauce og thailandsk basilikum
Ingredienser:
- 1 pund nederdel bøf
- Salt
- Peber
- Frisk thailandsk basilikum
- 24 thailandske røde chilipeber
- 2 tsk hakket hvidløg
- 2-1/2 spsk fiskesauce
- 4 spsk frisk limesaft
Rutevejledning:
- Salt og peber nederdelsteak på begge sider. Grill derefter hurtigt over en super varm kulgrill i cirka tre eller fire minutter pr. Side.
- Pisk den hjemmelavede thailandske chilisauce op ved at purere peberfrugter, hvidløg, fiskesauce og limesaft i en blender eller foodprocessor.
- Dryp saucen let over toppen af kødet, og afslut den med duftende, frisk thailandsk basilikum.
Flere relaterede links
Ovnbagte aubergine fries
Pepperoni og ost fyldt ciabatta
Chorizo og kartoffelbløde tacos med hjemmelavet salsa
