Søndagsmiddag: Rød thailandsk karry trukket flæsk tacos med slaw - SheKnows

Disse tacos giver en smagfuld sauce og er det perfekte måltid til sammenkomster i varmt vejr. Du vil også gerne bryde dem ud igen til kølige efterårsfodboldaftener.

Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest

Jeg kan godt lide at ændre ting, selv bare lidt. I stedet for pulled pork i grillsauce, skal du give denne søndagsmiddagsopskrift på rød thai -curry pulled tacos med slaw et forsøg. Smagen i marinaden kombineres med svinekødet for at få denne ret til at poppe, og den seje slaw stablet ovenpå er en kærkommen tilføjelse.

Du vil gerne sætte lidt tid af til at lade svinekødet marinere i køleskabet i flere timer. Dette vil give dig tid til at tage sig af søndagsforretninger. Når du kommer hjem, skal du reservere et par timer til tilberedning af svinekød og til at gøre alt klar. Dette er en ret, der er ventetiden værd.

Rød thailandsk karry trukket svinekød tacos med slaw opskrift

Serverer 6

Ingredienser:

Til pulled pork

• 1 (2 pund) svinekød
• 1 tsk sojasovs
• 2 spsk rød thailandsk karrypasta
• 3 spsk brun farin
• 1/4 kop limesaft
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 6 (5 tommer) tortillaer eller hårde tacoskaller
• Kalkskiver som pynt (valgfrit)

For slaven

• 1/4 kop almindelig yoghurt
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk hvidvineddike
• 2 spsk limesaft
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 2 spsk frisk koriander, revet
• 2 kopper strimlet kål
• 3-4 radiser, skåret i tynde strimler

Rutevejledning:

Til pulled pork

1. Gnid sojasovsen over svinekødet. I en stor, genlukkelig plastpose tilsættes karrypasta, farin, limesaft, hvidløg, salt og peber. Bland godt, og sæt derefter en lille portion til side.
2. Kom svinekødet i posen. Forsegl posen, og massér forsigtigt marinaden på svinekødet.
3. Lad svinekødet marinere i køleskabet i mindst 4 timer.
4. Forvarm din ovn til 400 grader F.
5. Til en hollandsk ovn ved medium høj varme tilsættes olivenolie. Tilsæt svinekødet til den hollandske ovn, og brun alle sider af svinekødet. Fjern fra varmen.
6. Tilsæt vand til den hollandske ovn halvvejs op ad svinekødet. Pensl den reserverede marinade over toppen af ​​svinekødet.
7. Dæk til og steg i cirka 75 minutter eller indtil det er færdigt. Det US Department of Health and Human Services bemærker, at en sikker indre temperatur for svinekød er 145 grader F, målt ved et kødtermometer, efter at svinekødet hviler i 3 minutter.
8. Lad svinekødet hvile på et rent skærebræt i cirka 15 minutter, og riv derefter svinekødet med 2 gafler.
9. Læg det revne flæsk tilbage i den hollandske ovn, og kog det uden låg i yderligere 15 minutter.
10. Fjern og server toppet med kålsalaten. Pynt eventuelt med limeskiver.

For slaven

1. I løbet af de sidste 30 minutters tilberedningstid for svinekødet blandes yoghurt, olivenolie, eddike, limesaft, salt, peber og koriander i en stor skål. Smag til, og juster krydderiet efter behov.
2. Tilsæt den strimlede kål og radise strimler til yoghurtblandingen, og bland, så de er godt belagt.
3. Brug slaw til at toppe flæsketacos ovenpå.

Disse tacos får dig til at se rødt.

Flere søndagsmiddagsopskrifter

Stor pasta med okse -ragu
Ranch kylling og bacon wraps
Krydret stegepande med kyllingespaghetti