Intet skriger sommer som saftige, modne skiver af vandmelon. Så at se en formodet professionel kok tage en perfekt sød vandmelon og ødelæg det med færdigpakkede tacokrydderier er nok til at gøre mig trist og kvalm på samme tid.
https://twitter.com/earley/status/858752275111718912
Mere:Strålende "skrællet" vandmelonpartytrick vinder sommer
Jeg mener, du skal egentlig ikke engang bruge tacokrydder på tacos. De færdiglavede ting er dybest set skrald - når du får det, er krydderiernes smag helt dæmpet, så de hober sig på spande salt for at få det til at smage af noget. Du har det meget bedre med at lave dine egne krydderier fra bunden.
Også kokken sætter vej for meget krydderi på hvert stykke! Hvem skærer også deres vandmelon i rektangler? Skru det.
Mere:21 overdådige, forfriskende måder at drikke din vandmelon på
Hvis du vil jazz op i din melon, er der masser af andre muligheder. Tajín Fruit Seasoning er en blanding af chilipeber, salt og dehydreret limesaft, der er perfekt til at drysse på frugt, og du kan selv foretage en tilnærmelse til det med et drys malet tørret chili, salt og et klem frisk lime Juice.
Du kan toppe din vandmelon med basilikum og balsamico eller dryppe den med honning og en spredning af hakket frisk mynte. Det er endda godt med ost - sødet flødeost til dessert eller salt feta til frokost.
Men den eneste ting, jeg tror, vi alle kan blive enige om, er, at pakken med tacokrydderier, der langsomt har hærdet i dit skab de sidste par måneder hører hjemme i skraldespanden, ikke drysset oven på din friske sommer vandmelon.
Mere:3 Overraskende måder at lave mad på med vandmelonskaller
