En travl hverdag kan være stressende, især når du har travlt med at finde på aftensmad. Men bare rolig, dette one-pot wonder vil redde dine ugenætter.
Jeg laver altid mad ved at sauter nogle ingredienser foran de andre for at sikre, at deres bedste smag kommer igennem. Men der er tidspunkter, hvor jeg skal gå efter noget hurtigere og enklere. One-pot-vidundere er livreddere for folk, der bare har for travlt, men stadig gerne vil have sunde, hjemmelavede måltider på bordet på kort tid og næsten uden anstrengelse. Kom alle ingredienserne sammen i en stor gryde, så er det det.
Denne krydret salsa kylling og ris i en gryde er fyldt med smag og er så velsmagende. Dette er en af min families foretrukne måltider, og det får altid et "yum" eller to fra alle. Brug din yndlingssalsa, for hele retten afhænger af disse smag.
One-pot krydret kylling salsa ris opskrift
Sørg for at bruge en stor pande, da risene vil ekspandere betydeligt.
Serverer 4
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 4 kyllingelår uden hud
- 1 kop salsa
- 1 kop ubehandlet ris
- 1/2 kop færdiglavede majskerner
- 1 mellemstort løg, skåret i skiver
- 2-1/2 kopper vand
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 tsk jalapeño pulver (mere hvis du vil have mere varme)
- Salt og peber
- Frisk persille, groft hakket
- 1 medium tomat, fint hakket
Rutevejledning:
- Brug en skarp kniv til at lave nogle små, dybe slidser i kyllingelårene for at sikre, at den indvendige del tilberedes godt.
- Tilsæt i en stor gryde alle ingredienserne undtagen den friske tomat og persille.
- Over medium varme bringes blandingen i kog. Sænk varmen, dæk til, og lad det simre i 18 til 20 minutter, eller indtil kyllingen og risene er gennemstegt.
- Pynt med de friske tomater og persille.
Flere one-pot opskrifter
One-pot farro med ristede peberfrugter og søde kartofler
One-pot spaghetti al pomodoro
One-pot osteagtig veggie chili pasta
