Friske brombær er uimodståelige lige fra brambles eller fra landmændenes tæller, men boblende varme med en vegansk skorpe gør disse næringsstof-tætte opskrifter endnu mere af en swoon-værdig godbid. Bedst endnu, denne veganske dessertopskrift kan laves med enhver sød moden bær i sæsonen.
Friske brombær er uimodståelige lige fra brambles eller fra landmændenes tæller, men boblende varme med en vegansk skorpe gør disse næringsdækkende opskrifter endnu mere til en swoon-værdig godbid. Bedst endnu, denne veganske dessertopskrift kan laves med enhver sød moden bær i sæsonen.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Vegansk Blackberry Skomager
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 3 til 4 kopper friske brombær
- 1/3 kop sukker, delt
- 1-1/4 kopper hvidt fuldkornsmel, delt
- Saft af 1 appelsin
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop vegansk margarine, kølet, skåret i stykker
- 1/2 kop kokosmælk
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Kog brombær, sukker, 2 spsk mel og appelsinjuice i en medium gryde over medium høj varme.
- Overfør bær til en 8-tommers bageplade sprøjtet med madlavningsspray.
- I en medium skål piskes resterende mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
- Tilsæt margarine, og brug dine fingre til at gnide margarine i melblandingen, indtil den ligner et groft måltid.
- Tilsæt kokosmælk og rør til en tyk, klistret dej.
- Drop dejen i høje for at dække brombærene.
- Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil topping er let brunet og gennemstegt.
- Server varm med vegansk is.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mere læskende veganske dessertopskrifter!
