Lammekoteletter med appelsin-granatæble sauce på mindre end 30 minutter-SheKnows

Reservér ikke lammekoteletter til en særlig lejlighed. Denne opskrift er let at lave og vil gøre ethvert måltid til noget at huske, især med den søde og syrlige appelsin-granatæble-sauce. Det er perfekt til sæsonen og kan være klar på cirka 30 minutter.

Relateret historie. 3 lækre opskrifter på middage og snacks, der gør skoleaften lettere

Stop og lugt roserne! Lev for idag! Har jeg ret? Jeg vil også anvende disse tanker på aftensmad. Hvad jeg mener er, at du ikke har brug for en særlig lejlighed til at lave et særligt måltid.

Denne opskrift på lammekoteletter med appelsin-granatæble-sauce er utroligt let at lave, og smagene smager som en ferie. Den søde og lidt syrlige sauce er perfekt over det møre lam og føjer virkelig til måltidet - perfekt enhver aften i ugen.

Lammekoteletter med appelsin-granatæble sauce opskrift

Start saucen til denne ret, inden du tager lammekoteletterne på, så du kan maksimere din tid ved komfuret. Hvis du kan finde friske granatæbler, skal du bryde den ene op og pynte denne ret med frøene til en smuk præsentation.

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Hviletid: 3 minutter | Total tid: 28 minutter

Ingredienser:

Til saucen

• 1/2 kop appelsinsaft
• 1/2 spsk appelsinskal
• 1/4 kop granatæblejuice
• 2 spsk honning
• 1 spsk balsamico
• 1 tsk friske rosmarinblade, hakket

Til lammekoteletterne

• 2 spsk olivenolie
• 1-1/2 pund lammekoteletter
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1 spsk friske rosmarinblade, hakket
• 1 spsk smør
• Granatæblekerner og rosmarinblade, til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

Til saucen

1. I en gryde ved middel varme tilsættes appelsinsaft og -skal, granatæblejuice, honning og balsamico. Bring blandingen i kog, og reducer derefter varmen.
2. Tilsæt rosmarin, og kog på lavt for at reducere blandingen med cirka det halve. Sæt til side.

Til lammekoteletterne

1. Krydr lammekoteletterne på begge sider med salt, sort peber og rosmarin. Tilsæt olivenolie til en stor stegepande over medium varme, og når det er varmt, tilsættes lammet og koges i cirka 4 minutter på hver side. FDA bemærker, at a sikker indre temperatur for lam er 145 grader F, målt ved et kødtermometer.
2. Fjern lammekoteletterne fra gryden, og sæt dem til side. Tør olien ud af gryden, og tilsæt smør og 1/2 saucen, stadig ved middel varme. Tilsæt lammekoteletterne tilbage til gryden, og hæld den resterende sauce over toppen af ​​lammet.
3. Kog i cirka 1 minut eller deromkring. Fjern lammekoteletterne, og lad dem hvile i cirka 3 minutter.
4. Overfør til et fad, og pynt med granatæblekerner og rosmarinblade.

Vent ikke på en særlig lejlighed til at servere denne ret.

Flere opskrifter på hovedretter

Grillet svinemørbrad med krydret harissa -pasta
Svinekød Milanese
Fritos stegepande