Alle sammen, Kylie Jenner har lige delt sin opskrift på ramen via Snapchat. Jeg må sige, at det var en stor overraskelse for mig at lære, at hun spiser junkfood som os andre. Måske forestillede jeg mig ubevidst, at hendes junkfood var en pose organiske, luftskudte kartoffelchips. Men ramen nudler? Farve mig chokeret, folkens! Ikke alene rører hendes kunstigt fyldige læber ramsens salte godhed, men hun har sin egen specielle opskrift på det.
Er du klar til dette? Kylies opskrift på ramen har smør, hvidløgspulver og hvad der ser ud til at være røræg.
Det er langt fra mig at politere nogens idé om god skraldemad (OK, så det er slet ikke særlig langt fra mig), men ingen. Du kan ikke forbedre en grundlæggende ramen -nudel med endnu mere basale ingredienser. Smør er hovedsageligt et salt krydderi. Tilsætning af smør til ramen blot skralder op natrium til hjerteanfald niveauer i stedet for at levere komplementær smag. Pakken "krydderier" har allerede hvidløgspulver. Kylie kan bare lide sin ramen på den garlicky side. Den mest respektable tilføjelse til hendes ramen er æg, selvom jeg ikke er sikker på, at røræg er vejen at gå.
Hvis Kylie virkelig vil lave et gourmetaffaldsmad, har jeg et par regler og anbefalinger.
Først og fremmest er målet med at spise ramen at lave mad uden rigtig at lave mad. Så ingen braising af svinekød eller at lave kimchee som din foretrukne ramen -butik nede på gaden. Hvis du vil åbne en pakke Top Ramen, skal du i det mindste respektere genren "mad", du arbejder med. Forpligter sig til kunsten at være halvt doven.
Hvis du skal tilføje krydderier, skal du i det mindste bruge asiatiske. Tip et par dråber Sriracha sauce i for lidt smag og spark. Du kan tilføje yakisoba eller sojasovs, men hvis du gør det, ville jeg lette med at putte hele salt-fyldt krydderipakke i suppen. En skvæt ristet sesamolie gør også underværker for emballeret ramen.
Den sande hemmelighed for gourmet Top Ramen er grøntsager du behøver ikke lave mad. Jeg vil advare dig til at bruge dem, der let visner i mikrobølgeovn, medmindre du vil knuse gulerødder med dine nudler. Kom en halv pose forvasket babyspinat i. Hak en spidskål. Nogle gange, hvis jeg har friske urter til rådighed og foretrækker en vietnamesisk pho -smag, tilføjer jeg et par basilikumblade. Ikke alle er fan af koriander, men jeg har også kendt for at spise det med min emballerede ramen. Føler du dig eventyrlysten? Gå efter nogle rosenkål.
Mere:17 opskrifter på ramen, der ikke involverer pakker med mystisk pulver
Hvis du forsøger at gøre din ramen til et "seriøst" måltid med noget af det, vil næsten alle færdiglavede proteiner klare. Tilføj rester af grillet kylling, svinekød, oksekød eller rejer til de pakkede nudler, og du kan faktisk blive mæt. Krydderipakken du parrer den med er ligegyldig. (Spoiler-advarsel: Den "rejer" -smagede ramen smager ikke rigtigt af fisk og skaldyr.) Ikke en kødspiser? Traditionelle ramen-restauranter tilføjer ofte et halveret blødkogt eller pocheret æg til bouillonen ved servering. Hvis du vil lave lidt mad, er ægget det hele værd.
Spiser du emballeret ramen? Synes du, at Kylie Jenners opskrift på smør, hvidløgspulver og ægramme er grundlæggende eller fed? Svar ikke på det. Bare gør det bedre, ikke smør!
De historier du holder af, leveret dagligt.
