Du synes måske, at det er fedt at vinde olympiske guldmedaljer, men pro volleyballgudinden Kerri Walsh Jennings har en ny koncert, der er lige så sød.
Fotokredit: Eric Williams
Olympianen er gået sammen med National Honning Bestyrelse for at fremme honning, og har lært nogle nye ting om det naturlige sødemiddel. Walsh Jennings nød altid at spise honning, men gav den endnu en pasning, inden hun tog til London, hvor hun vandt guld for tredje gang i kvindevolleyball.
”Jeg havde en oplevelse med min sportspsykolog op til London OL spil, ”husker moren til tre, der var fem uger gravid med sit tredje barn, da hun konkurrerede og vandt for tredje gang i træk. “Han var så stor fortaler for mig at bruge honning, og han var ligesom 'Kerri, hvis du nogensinde trækker, hvis du nogensinde har lyst til at have brug for et boost af energi,' er han som 'honning er en perfekt fødekilde. '”
Hun var begejstret for at høre, at det kunne give et energiforøgelse, så Walsh Jennings begyndte at bruge det under øvelser - og begyndte endda at spise det under sin olympiske præstation.
"Det blev sådan en hæfteklammer," siger Walsh Jennings, hvis agent fik hende koncerten som talsmand for National Honey Board. ”Jeg ville sprede budskabet om det, fordi jeg vil have, at folk har et virkelig naturligt alternativ til alle de andre ting, du ved, derude. Skat, for mig er vidunderligt. ”
Hun foretrækker ikke en bestemt type eller mærke honning - hun er bare fan af det naturlige sødemiddel, der indeholder omkring 17 gram kulhydrater og 64 kalorier pr. Spiseskefuld.
Fotokredit: Cameron Spencer/Getty Images Sport/Getty Images
Honning går ud over tekoppen
Nu inkorporerer hun honning i meget mere end en energiudbrud før spillet. Når hendes børn hoster, lindrer en lille mængde halsen uden at skulle gå til medicin.
"Vi har råt mandelsmør og honningssandwich hver eneste dag i vores hus," siger hun. "Det er bogstaveligt talt en vigtig del af vores liv."
Walsh Jennings blander det med havregryn for at skabe en fugtgivende og eksfolierende ansigtsmaske - perfekt til hendes konstante udsættelse for solen, mens hun træner og konkurrerer. Det er også en fantastisk læbepomade, tilføjer hun.
Du kan også bage med det og tilberede opskrifter med det naturlige sødemiddel. Walsh Jennings sagde, at hun bruger det i opskrifter fra Mod alt korn, en kogebog, hun elsker, skrevet af Danielle Walker.
"Jeg er blevet så positivt overrasket over, hvor alsidig den er," siger hun om at lære om nye måder at bruge honning på, siden hun gik sammen med organisationen.
Hvad du har brug for at vide om honning
Her er nogle fede faktaer om honning:
- Omkring en tredjedel af den menneskelige kost kommer fra insektbestøvede planter, og honningbier er ansvarlige for omkring 80 procent af denne bestøvning.
- Honningindustrien og biavlens håndværk understøtter naturligvis et sundt og blomstrende økosystem. Bier er afgørende for biodiversitet, afgrødebestøvning og rigeligt landbrug.
- Høstning af honning er et gammelt håndværk, der er ved at blive trendy. Antallet af ikke-kommercielle biavlere (f.eks. "Bybiavlere" eller "baghavebiavlere") i USA vokser og anslås i øjeblikket til 150.000-en stigning fra 110.000 i 2008.
- Honning kan let erstattes af et granuleret sødemiddel. Til saucer, marinader og salatdressinger skal honning erstattes med op til halvdelen af det nødvendige granulerede sødemiddel. Ved bagning reduceres eventuel tilsat væske med 1/4 kop for hver kop honning, tilsættes 1/2 tsk bagepulver og reducerer ovntemperaturen med 25 grader Fahrenheit.
- Find honning tæt på hjemmet ved hjælp af NHB’erne honning locator.
Honning på farten - og i spillet
Hvad angår Walsh Jennings, er hun begejstret for at gå sammen med NHB - og lige så spændt på at se, om hun vil være en del af OL i 2016 i Rio de Janeiro. (Hendes partner Misty May-Treanor gik på pension, så se efter Walsh Jennings for at konkurrere sammen med April Ross.)
På det tidspunkt sagde Walsh Jennings, at hun håber at have skabt opmærksomhed nok om honning, så forbrugerne kan se, at det er en ny superfood.
"Nogle gange har folk brug for små påmindelser, eller de har brug for at se tingene i et andet lys, som jeg gjorde," siger hun. »Jeg synes bare, at der er et så positivt budskab omkring honning og dens fordele og det faktum, at det er naturligt. Jeg elsker den del af denne ingrediens i mit liv. ”
Uden tvivl vil honning være en del af hendes næste tur på Foreningen af volleyballprofessionelle (AVP) tour, som for nylig startede.
”På konkurrencedage er det sommetider at spise som at spise negle, du ved, at du er nervøs, det har du adrenalin, og det er svært at få mad ned, men det er noget, der giver mig det, jeg har brug for, ”Walsh Siger Jennings. "Det hjælper med at opretholde mig, og så fortsætter jeg og sparker."
Flere søde historier
Hvorfor honning er godt for din hud
Sådan dæmpes allergier med lokal honning
Biavler afslører, hvorfor honning er godt for dit hår