Elsker du kokos? Så vil denne opskrift blæse i dit sind. Denne no-bake opskrift på kokosstænger bruger kun et par enkle ingredienser såsom revet kokos, agave nektar og kokosolie, som blandes og køles og skaber en virkelig interessant godbid.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
En bid af disse kokosstænger, og du bliver hooked! Disse er så enkle at lave og smager virkelig lækkert. Kokossmagen er ikke overvældende og tilbyder faktisk lige nok kokossmag til at gøre disse barer virkelig specielle. Dette er også en god vegansk/vegetarisk opskrift for at vise andre, at den slags godbidder ikke er kedelige.
Opskrift uden kokosnødder
Tilpasset fra chokolade dækket Katie
Giver 6-8 barer
Ingredienser:
- 1 kop strimlet kokos plus 1 ekstra spiseskefuld til pynt (hvis det ønskes)
- 1/4 kop agave eller ren ahornsirup
- 2 spsk jomfru kokosolie
- 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1/8 tsk salt
- 1 lille firkantet beholder eller bradepande
Rutevejledning:
- Tilsæt alle ovenstående ingredienser undtagen bageform i en foodprocessor. Blend, indtil blandingen er godt indarbejdet og meget klistret.
- Beklæd beholderen med bagepapir, og øs kokosblandingen i beholderen, og tryk den fast for at hjælpe med at pakke den. Drys med den ekstra spiseskefuld revet kokos, hvis den bruges, og stil den i køleskab i et par timer, så stængerne stivner.
- Fjern og skær i stænger. Opbevar de resterende stænger i køleskabet.
Flere kokos opskrifter
Hjemmelavet kokossmør
Kokos havregryn cookies
Bananbrød af kokosnødder
