Jeg kunne ikke tro det, da madskribent Justina Huddleston fortalte mig om det: blomkålrispudding. Det er en ting, og folk (hovedsageligt folk, der graver Paleo) er til det. Jeg troede ikke, at det muligvis kunne fungere, og alligevel var jeg fascineret. Så jeg besluttede at piske lidt op på Hun ved kontorer, og vi ville alle prøve det.
Blomkålsris er så populær lige nu, at de færdiglavede ting rationeres hos Trader Joe's. Ingen joke. Lige nu overstiger efterspørgslen udbuddet, og du kan kun købe to poser ad gangen der. Få dog fingrene i nogle, hvis du kan, for det gør bestemt denne opskrift et øjeblik. Jeg baserede min på blomkål ris budding opskrift fra billig opskrift blog.
Mere: Den nemmeste risengrød nogensinde
Jeg var overrasket. Jeg forventede, at det ville være forfærdeligt, men det var… god-agtigt. Den har smagsprofilen af rispudding (fra kokoscreme og kanel), men med en blødere konsistens. Her er hvad mine kolleger syntes.
"Det er det, jeg ville spise, hvis jeg ikke havde tænder."
Videobidragsyder Reshma Gopaldas hadede risengrøden. Jeg mener, hadet det. "Jeg kan ikke lide blomkål med sukker!" Men så begyndte hun at komme rundt, da hun genovervejede den bløde tekstur. "Det er det, jeg ville spise, hvis jeg ikke havde tænder."
Fotoredaktør Tiffany Hagler-Geard var enig. "Ja, når jeg er på hospice, er det det, jeg vil spise."
"Jeg kunne måske spise dette til morgenmad," tilføjede Reshma. "Det er som en meget sød havregryn."
"Jeg vedder på, at min mand [der hader grøntsager] ville spise det, hvis jeg ikke fortalte ham, at det var blomkål," sagde Tiffany. Hun tænkte, at retten kunne være en smart måde at få kræsne spisere til at prøve blomkål. “Pas på, Jessica Seinfeld. Vi har fået en ny opskrift på grøntsager til dig! ”
"Det får min bagdel til at blive sjov."
Hun ved chefredaktør Amy Boshnack sagde, at hun stadig kunne smage blomkålen, og det kunne hun ikke lide. ”Jeg ville vælge rispudding frem for dette. Hænderne ned."
Viceredaktør Melissa Kirsch, på den anden side, kunne virkelig godt lide det. "Hvad hvis du vidste, at blomkålen var lavere i kalorier?" hun spurgte.
"Stadig plukke ris budding," sagde Amy bestemt.
"Jeg ville klare det," sagde Melissa, "men du taler med en, der laver vegansk mac og ost. Jeg er til comfort food simulacrum opskrifter. ”
Lukeprogram direktør Cole Grissom sagde: ”Det mærkeligt undrer mig, at den er lavet af blomkål. Det får min bagdel til at blive sjov. ” Og alligevel fandt han det underligt spændende. ”Jeg vil dog spise mere. Men jeg vil ikke spise en hel skål. Firma ingen på hele skålen. ”
Mere:Kokosrisbudding med mangopuré og romkaramelsauce
Så der går du. Blomkål ris budding: Vi kan se, hvorfor dette er en ting. Pas på, Tiffany's mand - du kan snart finde dig i at spise blomkål og kan lide det!
Bliv ved med at læse for vores blomkål ris budding opskrift.
