Der er mange modstridende oplysninger derude om emnet popcorn. Nogle forsigtighed ved farerne ved at hengive sig i en pose med tingene, mens andre udråber popcorn som en sund snack. Vi har styr på, om denne velsmagende godbid hører hjemme i din kost.
Popcorn er en vanskelig snack, fordi du nogle gange kan finde den på en liste over sunde, kaloriefattige muligheder, og andre gange kan du læse forsigtighedsartikler om, hvorfor du skal holde dig væk fra tingene. Toronto-baseret diætist i privat praksis Stefanie Senior, R.D. beskriver de forskellige sorter af popcorn, og hvorfor dens ry varierer så meget.
1
Luftpoppet popcorn
Når popcorn er sprunget i luften alene i en maskine, uden at der er tilsat noget, har den kun 33 kalorier i 1 kop, forklarer Senior. Det betyder, at du kan nyde 3 hele kopper til under 100 kalorier. Når du er på jagt efter en sprød snack at gumle på, er det en ganske god handel! Især da popcorn er en kilde til fibre - hvilket er godt for din tarm og hjælper med at styre kolesterol og blodsukker, påpeger Senior. Derudover betragtes popcorn som et fuldkorn, hvilket betyder, at det tager længere tid at bryde ned og derfor holder dig mæt i længere tid, tilføjer hun.
Du undrer dig måske over, hvordan en mad fyldt med så mange gode kvaliteter kan betragtes som "dårlig". Nå, det hele ligger i dressing af popcorn. Ligesom ved tilberedning af grøntsager kan noget, der oprindeligt havde et lavt fedtindhold og kalorier, laves sukker, kalorier, fedt og natrium, hvis du ikke er forsigtig, forklarer Senior. Så hvad skal en crunchy-snack-kærlig gal gøre? Senior foreslår at bruge 1 til 2 teskefulde smeltet smør-eller endnu bedre, ikke-hydrogeneret margarine-for hver 3 til 4 kopper poppet. Brug af 1 til 2 teskefulde olivenolie er også en mulighed. Derefter toppes det med en lille knivspids salt eller Fru. Dash (en saltfri krydderier).
Hvis du bliver træt af popcorn, skal du tygge på disse andre nærende mikrobølge snacks >>
2
Mikrobølge popcorn
Mikrobølge popcorn giver bestemt en hurtig og let snack mulighed, men er det sundt? Det afhænger, forklarer Senior. Hun anbefaler, at en snack er under 200 kalorier og lav i mættet fedt og natrium. I betragtning af det passer nogle poser popcorn ikke til regningen. For at træffe det sundeste valg foreslår Senior at sammenligne mærker for at finde det, der har lavest fedtindhold og natrium - gerne under 5 til 10 procent - og sikrer, at du beholder din serveringsstørrelse under 200 kalorier.
3
Film popcorn
Den vigtigste form for popcorn, der har givet, hvad der ellers kan være en sund snack et dårligt navn, er filmpopcorn. Senior forklarer, at selvom filmpopcorn varierer meget med hensyn til, hvor mange kalorier du får, er gennemsnittet stor størrelse biograf sort indeholder 22 kopper popcorn, har over 1.000 kalorier og er fyldt med fedt og natrium. Og hvis du kan lide at toppe det allerede smagede og olierede popcorn med ekstra smør, tilføjer du cirka 150 til 250 kalorier plus mere fedt og natrium, siger Senior. Hvis du skal i biografen og virkelig vil forkæle dig selv med popcorn, anbefaler Senior få en lille eller børnestørrelse, ikke tilføje ekstra krydderier eller smør og dele det med en ven, hvis muligt.
Gør popcorn til en sund snack
Bottom line: Popcorn kan være en sprød, mættende og sund snack-du skal bare sørge for at vælge den rigtige slags og servere den på en velproportioneret måde. Når du har gjort det, kan du læne dig tilbage og nyde!
Flere snack ideer
Sunde mellemmåltider
Let, velsmagende, hjertesund snacks
Sunde hjemmelavede skolens snacks, dine børn vil elske
