Kringler med krydret sennepsopskrift - SheKnows

De fleste Pennsylvanianere vil fortælle dig, at en god kringle ikke er let at finde, men som det viser sig, ville de tage fejl. Det er faktisk let at lave dem lige i dit eget køkken - det er med lidt hjælp fra køleskabssektionen i dit lokale supermarked og en lækker opskrift på hjemmelavet krydret sennep.

Relateret historie. Ina Gartens Super Bowl-Ready Nachos indeholder en overraskende ingrediens

Pennsylvania er kendt for mange populære fødevarer, herunder flødeost, Philly cheesesteak og shoo-fly pie, for blot at nævne nogle få. Men måske er det mest udbredte bidrag til den amerikanske madscene den ydmyge kringle. Mens kringlen har sine rødder i Tyskland, blev den populær i USA af en gruppe nybyggere, der senere ville blive kendt som Pennsylvania Dutch. Denne nationale kringle -dag, den 26. april, fejrer deres bidrag ved at lave din egen hjemmelavede bløde kringler på under en halv time med denne enkle opskrift.

Petite bløde kringler

Ingredienser:

• 1 dåse afkølede brødstænger
• 2 æggehvider, slået (reserve æggeblommer til sennep)
• Kosher salt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Åbn brødstænger og rul dejen ud, adskilt i 12 brødstænger, og skær derefter hvert stykke dej i halve på langs.
3. Rul hvert skåret stykke dej let, indtil det danner et 10 tommer langt reb.
4. På et bageplade beklædt med bagepapir formes kringlerne til den traditionelle knude ved at oprette en cirkel og derefter lade enderne overlappe hinanden med cirka to tommer. Drej derefter enderne en gang, hvor den overlapper. (Hold de enkelte kringler en tomme fra hinanden.)
5. Pensl hver kringle med sammenpisket æggehvide og drys med salt efter ønske.
6. Bages i 13 til 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Krydret sennepsopskrift

Ingredienser:

• 1/2 kop formalet sennep
• 1/2 kop hvid eddike
• 1/2 kop sukker
• 2 æggeblommer
• 4 spsk honning
• 1/4 til 1/2 tsk peberrod

Rutevejledning:

1. Kombiner eddike og sennep med et piskeris i en medium gryde og lad det stå i 20 til 30 minutter uden at tænde for varmen.
2. Pisk sukker, peberrod og æggeblomme i væsken til det er glat.
3. Varm op ved middel varme (konstant under piskning), indtil det er tyknet (lige når det begynder at simre, cirka syv minutter).
4. Fjern det fra varmen, lad det sidde i et minut, og pisk derefter honningen i.
5. Serveres varm eller afkølet i mindst en time før servering med kringler.

Flere opskrifter med kringler

Opskrift på kandiseret kringle behandler
Kringle tærte skorpe opskrift
Pretzel twist nibblers opskrift